Eglė
- Iš viso: 16 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 6 min
- Išeiga: tarnauja 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 549 | Kalorijos |
| 47g | Riebalai |
| 1g | Angliavandeniai |
| 31g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 549 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 47g | 60 proc. |
| Sočiųjų riebalų 29g | 144 proc. |
| Cholesterolis 221mg | 74 proc. |
| Natris 398mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 1g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 31g | |
| Kalcis 57mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra tradicinis būdas juodinti žuvis sunkioje ketaus keptuvėje. Tai darydami lauke ant grotelių privalumas yra tai, kad nepripildysite virtuvės dūmų. Šis receptas yra puikus pramogoms lauke ir stovyklavimui.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio nesūdyto sviesto (išlydytas)
- 6 tvirtos žuvies filė (maždaug nuo 1/2 iki 3/4 colių storio)
- 3 šaukštai cajun juodinimo prieskonių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite groteles sunkia ketaus keptuve arba kepkite keptuvėje. Paruoškite gerą ir karštą 15 - 30 minučių.
Eglė
Pasilikite 12 šaukštų išlydyto sviesto patiekimui ir likusius supilkite į negilų indą.
Eglė
Kiekvieną filė pamerkite į sviestą.
Eglė
Iš abiejų pusių pabarstykite Cajun juodinančius prieskonius.
Eglė
Įdėkite į keptuvę ir virkite 2–3 minutes arba tol, kol dugnas bus beveik juodas, bet nesudegęs.
Eglė
Atsargiai apverskite, kad filė nesulūžtų.
Eglė
Ant apkeptos pusės užpilkite maždaug šaukšteliu sviesto ir virkite maždaug 2–3 minutes arba tol, kol filė pasibaigs (vidinė temperatūra 150 F).
Eglė
Išimkite žuvis iš keptuvės ir padėkite ant didelės lėkštės arba atskirų plokštelių.
Eglė
Iš karto patiekite su 2 šaukštais sviesto, kad pakepintumėte. Mėgautis!
Eglė
Patarimas
- Geriausia vienu metu virti apie 2 filė. Nuvalykite keptuvę švariai tarp kiekvienos filė partijos ir palaikykite gražią bei šiltą temperatūrą.
Recepto žymės:
- bbq
- pajuodusi žuvis
- priešpiečiai
- cajun
