„Amguy“ / „Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 porcija
Yra dvi vitamino A formos. Pirmieji yra vadinami retinoidais, kurie randami tokiuose maisto šaltiniuose kaip mėsa, riebi žuvis, pieno produktai, kiaušiniai ir spirituotas maistas. Ir nors jie visi yra geri vitamino A šaltiniai, jie taip pat turi daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų.
Antroji vitamino A forma yra augalų pagrindu ir geriau žinoma kaip karotenoidai. Žinant daugiau nei 600 karotenoidų, jie yra suskirstyti į dvi rūšis: ksantofilą, kuris skleidžia geltonus pigmentus mūsų valgomiems maisto produktams, ir karotenus, kurie mūsų vaisiams ir daržovėms dažniausiai suteikia oranžinę spalvą. Įdomu tai, kad visas vaisius ir daržoves, kuriuos mes valgome, organizmas gali gaminti visą reikalingą vitaminą A!
Vaisių ir daržovių vitaminas A yra neįtikėtinai svarbus atliekant daugelį organizmo funkcijų. Kaip antioksidantas, vitaminas A padeda pašalinti kenksmingą deguonį iš mūsų sistemų. Jis naikina laisvuosius radikalus ir kovoja su ligomis ir infekcijomis. Taigi jis ypač svarbus mūsų imunitetui.
Vitaminas A kovoja su akių pažeidimais, apsaugodamas juos nuo kenksmingos šviesos. Tai taip pat padeda mūsų regėjimui esant silpnam apšvietimui. Vitaminas A taip pat apsaugo gleivinę ir odą nuo bakterijų ir infekcijos užpuolimo. Tai būtina sveikiems kaulams ir dantims. Vitaminas A taip pat yra labai sveikas tiek vyrų, tiek moterų reprodukcinei sistemai.
Augaliniai vitamino A šaltiniai yra žinomi kaip naudingi. Ne taip tablečių formoms.
Vitaminas A taip pat apsaugo odą nuo tokių ligų, kaip spuogai ir psoriazė, ir padeda išvengti priešlaikinio odos senėjimo, nes pasižymi ypatinga antioksidacinio aktyvumo forma.
Geri vitamino A šaltiniai
Svarstydami, kokius vaisius ir daržoves dėti į savo sultis ar kokteilį, kuriuose yra turtingiausių vitamino A šaltinių, pagalvokite apie ryškią spalvą, o ne vien tik oranžinę! Kai kurie ryškiai violetinės, geltonos ir raudonos spalvos vaisiai ir daržovės yra puikūs vitamino A šaltiniai, pavyzdžiui, raudona, violetinė ir geltona paprikos.
Vieni geriausių vitamino A šaltinių yra morkos, paprikos ir karštosios paprikos, cantaloupe, špinatai, romaine salotos ir abrikosai. Kiti yra mangai, šaltieji žalumynai, greipfrutai, kopūstai, saldžiosios bulvės, arbūzas ir pomidorai.
Štai mėgstamo vitamino A sulčių receptas.
Ingridientai
- 1 raudonoji paprika
- 4 morkos
- 4 špinatų lapai
- 1 pomidoras
- 1 riekelė šviežio imbiero
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sudėkite ingredientus į trintuvą.
Gerai išmaišykite, kol bus pasiekta norima konsistencija.
Supilkite į puodelį ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Pomidoras
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
- gėrimas
