Kaip supjaustyti ananasą

Pasirinkite geriausią savo ananasų pusę.

Lėja Maroney

• Pradėkite nuo prinokusių ananasų. Pirkdami ieškokite gražios spalvos tiek lapuose, tiek odoje. Patikrinkite, ar subrendę, ananasą pakeldami vienu lapu (pasirinkite lapą link viršaus). Jei lapas išlenda, jis prinokęs.Pabandykite šį testą kelis kartus ant to paties ananaso. Venkite ananasų, kurių oda lengvai įdubusi, o tai gali reikšti, kad jie yra pernokę. Taip pat ananasų kvapas turėtų būti tik labai lengvas. Sunkus kvapas taip pat yra perviršio ženklas. Dabar padėkite savo ananasus ant prekystalio ar stalo. Jei planuojate ananasą drožinėti „valtyje“, pasukite jį, kad rastumėte patraukliausią ir stabiliausią būdą, kaip jis galėtų meluoti (ar jis gulės plokščiai, nenusileisdamas?). Taip pat rinkitės šonus, kuriuose yra geriausi lapai. Ananasą šiek tiek pasukite. Naudodami dantytą peilį, pradėkite pjūvį (ne daugiau kaip 1/4 ananaso) išilgai šono, kad pašalintumėte odą. Pastaba: nenupjaukite lapų.

Ananaso viršutinę dalį nuskuskite

Lėja Maroney

• Ananaso pirmąją pusę (odelę) visiškai nupjaukite. Išmeskite šią pusę. Jei planuojate iš savo ananasų sukurti ananasų „valtį“: pereikite prie kito žingsnio (3 žingsnis). Jei planuojate tiesiog mėgautis vaisiais (nieko nedarydami iš ananasų lukšto): Toliau pjaustykite odą tuo pačiu būdu. Ananasą pasukite po kiekvieną riekelę ir toliau pjaustykite, kol neliks odelės. ARBA, ananasą laikykite vertikaliai (lapai viršuje) ir supjaustykite griežinėliais žemyn, kad jums būtų lengviausia. Kai pjaustėte ananasą iki galo, patikrinkite, ar vaisiuose nėra likusios odos (kai kurios odos „kišenės“ vis tiek gali likti) - Ananasai yra paruošti pjaustyti ir valgyti. Padėkite vaisius ant šono ir supjaustykite griežinėliais į maždaug 1/2–1 colio storio riekeles.Kai turėsite šiuos ananasų „apvalus“, galite kiekvieną skiltelę supjaustyti į ketvirčius arba supjaustyti kiekvieną apskritimą kelis kartus, kad susidarytų gabaliukai. Jei norite, pjaustytą pluošto centrą galite pašalinti (norėdami sukurti ananasų "žiedus"), nors aš taip pat mėgstu valgyti šią dalį, nes pluoštas yra geras jums, be to, labai skanus.

Supjaustykite ananaso vidų.

Lėja Maroney

• Norėdami tęsti ananasų drožimą, kad sukurtumėte "valtį": Ananaso vidų supjaustykite, laikydamiesi "krašto". Supjaustykite giliai, bet stenkitės, kad jūsų peilis neliktų per odą į kitą pusę.

Ananasų minkštimą supjaustykite kubeliais.

Lėja Maroney

• Ananaso viduje supjaustytą minkštimą supjaustykite kubeliais, pirmiausia padarydami ilgas riekeles ananaso ilgio griežinėliais, tada skersai supjaustydami maždaug 1 colio plotį. Vėlgi, būkite atsargūs ir nenukrypkite į kitą pusę.

Nulupkite šviežius ananasus.

Lėja Maroney

• Naudodami didelę šaukštą (geriausia, kad jos kraštas būtų gana „aštrus“), išsukite minkštimą ir atidėkite. Kai nugrimzta į dugną, gali tekti panaudoti šiek tiek raumenų, kad būtų galima išrauti paskutinius vaisius. Jei norite sukurti vaisių salotas ar kitus receptus arba tiesiog valgyti savarankiškai, naudokite ką tik nuskaitytus šviežių ananasų kubelius. Papildomus vaisius ne ilgiau kaip 5 dienas laikykite hermetiškame inde šaldytuve.

Užpildykite savo ananasų "valtį" vaisių salotomis arba ananasais keptais ryžiais.

Lėja Maroney

Jūsų ananasų valtis dabar paruošta užpildyti atogrąžų vaisių salotomis, tokiomis kaip „Easy Tropical Thai“ vaisių salotos arba „Dangaus ananasų gruzdintos ryžiai“. Abu šie receptai yra skirti miniai maloniems vakarienės patiekalams gaminti.