Blake'as DeGroffas
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 169 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 169 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 13mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 118mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Dale „King Cocktail“ DeGroff 1997 m. Sukūrė Belmonto vėją ir jis tapo oficialiu Belmonto staklių gėrimu. Receptas pakeitė baltąją gvazdiką ir nuo to laiko ją pakeitė „Belmont“ papuošalas. Tai jokiu būdu neatima ir šio kokteilio didybės.
„Belmont“ vėjas yra linksmas ir lengvai vaisinis kokteilis su burbono ir šerio pagrindu. Tai lengva maišyti ir tai yra kokteilis, kuriuo galėsite mėgautis ne tik dieną stebėdami arklius.
Ingridientai
- 1 1/2 uncijos burbono viskio (arba ruginio viskio)
- 1/2 uncijos šerio (vidutinio sausumo)
- 1/2 uncijos citrinos sulčių (šviežios)
- 1/2 uncijos paprastojo sirupo
- Pilame apelsinų sultis
- Pilame spanguolių sultis
- 5 mėtų lapeliai
- Garnyras: mėtų šakelė
- Garnyras: apelsino žievelė arba riekelė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu, supilkite viskį, šerį, citrinos sultis, paprastą sirupą, apelsinų sultis, spanguolių sultis ir mėtų lapelius.
Gerai suplakite.
Pamerkite į kokteilio taurę ar krepšinio taurę ant šviežio ledo.
Papuoškite šviežia mėtų šakele ir apelsino žievele ar riekele.
Patiekite ir mėgaukitės!
Receptų variantai
- Neseniai DeGroffas atnaujino Belmonto vėsos receptą ir jis yra toks pat skanus kaip originalas. Belmonto vėjas Nr. 2 turi ruginį viskį, „Pedro Ximenez Sherry“ ir paties DeGroff „Pimento“ kartumo. Jis taip pat praleidžia spanguolių ir sirupo kiekį ir pasirenka daugiau apelsinų sulčių. Kaip ir naujame recepte, patiekdami jį kaip aukštaūgį, nedrąsiai papildykite jį klubine arba citrinų-kalkių soda („DeGroff“ rekomenduoja „7-Up“). mėtų sultinio, jūs tikrai galite sumaišyti mėtų ir paprastą sirupą bei pastatyti šį gėrimą tiesiai į stiklinę. Susmulkintas ledas taip pat yra geras pasirinkimas.
Patarimai
- Burboninį ar ruginį viskį, kurį turėtumėte pasirinkti? Tikrai, kad tai yra puikus pasirinkimas. Tai ypač aktualu dabar, kai rugiai grįžo ir vėl galima rasti daugybę įspūdingų prekės ženklų. Eikite su bet kuo, ką turite bare, arba pasinaudokite šiuo kokteiliu kaip pretekstu išbandyti ką nors naujo. „Šeris“ yra ispanų spirituoto vyno stiliaus ir yra puikus šio gėrimo priedas. Įdomu pastebėti, kad naujajame recepte DeGroff pereina nuo vidutinio sausumo šerio prie Pedro Ximenez, kuris yra vienas saldžiausių. Bet kuris iš jų būtų geras pasirinkimas šiame recepte. Amontillado ir Oloroso yra turtingesnės veislės ir puikiai tinka šiam Belmonto vėsos receptui. „Fino“ bus sausiausia šerija, kurią rasite. Atkreipkite dėmesį, kai pilate visas tris vaisių sultis, ypač apelsinų ir spanguolių. Tai nereiškia, kad tai yra vienas iš aukštų, ypač vaisių esančių kokteilių, tokių kaip madra ar jūros vėjas. Vietoj to, jie yra tik akcentai, kurie neturėtų apimti viskio ir šerio. Tą patį galima pasakyti ir apie mėtų kiekį Belmonto vėjyje. Kai daugelyje mėtų kokteilių (pvz., Mojito ir mėtų sulčių) paprastai naudojama mėtų „šakelė“, DeGroff yra labai specifinis. Naudojant tik penkis mėtų lapelius, gėrimas išlieka malonus. Atminkite, tai nebūtinai „mėtų kokteilis“, tai „kokteilis su mėtomis“.
Kaip stiprus yra Belmonto vėjas?
Puikiai tinkamas dieną varžybų trasoje, „Belmont“ vėjas yra gana švelnus kokteilis. Gaminant 80-čiai atsparų viskį, jo alkoholio kiekis yra apie 16 procentų ABV (32 įrodymai). Tai tik šiek tiek stipresnė nei taurė vyno.
Recepto žymės:
- viskio kokteilis
- amerikietis
- vakarėlis
- kokteilis
