„Ezra Bailey“ / „Taxi“ / „Getty Images“
Maišytuvai yra viena iš būtiniausių barų įrankių, reikalingų gerai suapvalintam strypui, ypač jei vasarą mėgaujatės šaldyta margarita ar daiquiri. Jei kada nors apsipirkote maišytuvą, žinote, kad galima pasirinkti iš šimtų, o rasti tinkamą gali būti sudėtinga.
Žemiau pateikti patarimai turėtų padėti išsiaiškinti kai kurias parinktis ir tai, kas geriausiai atitiks jūsų stilių. Jei įmanoma, rekomenduoju eiti su komercinio lygio trintuvu, nes jie tarnaus ilgiau ir duos pastovesnių rezultatų gamindami mėgstamus šaldytus kokteilius.
Dydis rūpi
Su maišytuvais dydis turi reikšmę. Norėsite įsitikinti, ar pasirinktas maišytuvas yra pakankamai didelis, kad per įprastą vakarėlį galėtų valdyti kelis gėrimus.
27 uncijų trintuvas yra mažiausias, kurį rekomenduočiau, nors jį gamins tik apie du gėrimus. Eiti su kažkuo šiek tiek didesniu gali būti geras pasirinkimas. Paprastai maišytuvą rasite 48 uncijų asortimente, kuris ilgą laiką atitiks visus jūsų poreikius.
Vėlgi, viskas priklauso nuo to, kiek gėrimų norite pasigaminti ir kokio dydžio yra jūsų taurės. „Margarita“ akiniai gali svyruoti nuo 8 iki 20 uncijų (nebent esate prie tų šokoladinių gėrimų, kurie gali siekti 60 uncijų).
Greiti
Pasirinkite maišytuvą su keliais greičiais, kad gautumėte geriausius rezultatus.
Norint pakankamai susmulkinti kietą ledą, impulsų parinktis yra beveik būtina. Maišant, jūs norite pradėti nuo nulaužto ar susmulkinto ledo ir pradėti mažu greičiu, tada lėtai pereiti prie greito sūkurio.
Kuo daugiau greičio variantų, tuo daugiau kontroliuojate gėrimo konsistenciją.
Variklio galia
Maišytuvo variklis yra pati svarbiausia mašinos dalis. Pažvelkite į maišytuvo vatus, kuriuos galvojate įsigyti; vidutiniškai yra 300–600 vatų, tačiau kai kurie gauna iki 1000 ar daugiau.
Jūs mokėsite daugiau už stipresnį variklį, tačiau svarbu įvertinti kainą atsižvelgiant į naudojimą. Jei kokteiliai yra jūsų pagrindinis tikslas, geriausias pasirinkimas yra 500 vatų ir aukštesnės masės maišytuvai, nes ledas yra viena sunkiausių medžiagų, kurios maišytuve yra sumaišytas.
Neįvertinę savo maišytuvo variklio, kad sutaupytumėte keletą dolerių, galite palikti puikių kokteilių vidurį su perdegusia mašina, kuri dabar yra popierinė.
Lengva valyti
Būk atviras. Kiek kartų jūs surengėte vakarėlį ir „pamiršote“ išvalyti trintuvą? Kitą rytą atsibusite su braškių gabalėliais, priklijuotais prie ąsos ir aplink tuos aštrius peiliukus. Tai netvarka ir tai vyksta visą laiką.
Jei maišytuvo mentės nėra nuimamos, reikia daug pastangų (ir daugybės pjūvių ant rankos), norint tinkamai išvalyti indą. Ieškokite maišytuvo, kuris suteikia jums galimybę atskirti visus gabalus, net ašmenis.
Taip pat yra modelių, turinčių savaiminio valymo peiliukus, ir jie yra labai patogūs. Dažniausiai taip pat galite atsikratyti ąsočio karštu vandeniu ir leisti jam mirkyti valandą ar dvi.
Slydimo ir sandarinimo
Saugus ir švarus maišymas priklauso nuo dviejų veiksnių: sandarumo ir sandarumo.
Antspaudas visiškai priklauso nuo dangčio, ir kaip gerą kokteilių purtyklę norite įsitikinti, kad jūsų maišytuvas turi gražų sandarų sandariklį, kad išvengtumėte nesėkmių ir netvarkos. Dideliu greičiu tai gali tapti reikšminga.
Panašiai, maišytuvo kojų rankena ant stalviršio gali išgelbėti ar sugadinti gėrimą. Ieškokite maišytuvo su guminėmis rankenomis, nes tai padės išvengti įrenginio užvirtimo varikliui dirbant.
Medžiagos dalykai
Dauguma šiuolaikinių maišytuvų yra gana stilingi, tačiau atrodo ne viskas, kai reikia pasirinkti maišytuvą. Medžiagos, iš kurių gaminamas ąsotis ir peiliukai, yra daug svarbesnės.
- Ąsočiui rinkitės stiklinį arba nerūdijančio plieno variantus, o ne plastiką. Plastikas gali būti lengvai nudažytas ar subraižytas ir netgi gali užuosti kvapą. Ašmenys yra tokie pat svarbūs. Pasirinkite nerūdijantį plieną, kad peiliukai būtų pakankamai tvirti, kad būtų galima valdyti smulkinamą ledą.
Šaldytų gėrimų aparatai
Galbūt norėsite apsvarstyti šaldyto gėrimo aparatą per standartinį trintuvą. Šių aparatų pranašumas yra tas, kad jie paprastai gamina vienodus, gražiai sklandžius šaldytus gėrimus. Dažnai jie turi daugiau indų ar dozatorių izoliacijos, kad gatavi gėrimai taip pat būtų šaltesni.
Šaldytų gėrimų aparatai, kaip ir „Margaratoriai“, paprastai būna didesni nei vidutiniai maišytuvai, kartais talpinantys 120 uncijų ar daugiau. Kai kurie modeliai gali laikyti kelis ąsočius, todėl galėsite pasigaminti įvairių gėrimų, kuriuos galės pasirinkti jūsų svečiai.
Jei jūsų pagrindinis maišytuvo tikslas yra gaminti kokteilius (ir jų daug), tai gali būti geras pasirinkimas.
