Jimas Schereris / „Getty“ vaizdai
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: tarnauja 3–4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 522 | Kalorijos |
| 33g | Riebalai |
| 28g | Angliavandeniai |
| 28g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos 3–4 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 522 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 33g | 42 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 72 proc. |
| Cholesterolis 366mg | 122 proc. |
| Natris 628mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 28g | 10% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 28g | |
| Kalcis 458mg | 35 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Frittatas“ yra paprasti omletai, kurie yra tvirtesni, tai reiškia, kad jie mažiau nerūgštūs ir lengviau virti. Jie yra vienas iš geriausių greitų patiekalų receptų, kuriuos galite gaminti pusryčiams, priešpiečiams, priešpiečiams ar vakarienei.
Vienintelės „frittata“ gaminimo taisyklės yra įsitikinti, kad kiaušiniai buvo gerai išplakti, o sudėti ingredientai išvirti prieš dedant kiaušinius. Frittatus reikia virti, kol kiaušiniai taps purūs ir sudėti, todėl nekepkite jų per mažai ir jums pasiseks.
Fritatoje galite naudoti beveik bet kokį likusį maistą. Naudokite likusius makaronus, ryžius, supjaustytas bulves bulvėmis, mėsą ar virtas daržoves. Jūs taip pat galite keisti naudojamo sūrio rūšį; naudok viską, ką turi po ranka.
Patiekite šį paprastą receptą su žaliomis salotomis ir trupučiu ledinės arbatos, kad gautumėte puikų patiekalą.
Ingridientai
- 1/2 puodelio pjaustytų žaliųjų pipirų arba 1/2 puodelio pjaustytų svogūnų
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 šaukšto sviesto
- 6 kiaušiniai
- 1/4 puodelio pieno
- 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1/2 šaukštelio džiovintų baziliko lapelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 puodelis virtos fettuccine ar spagečių, supjaustytos 2 "gabalėliais
- 1 puodelis susmulkinto Miunsterio sūrio
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite broilerį.
Smarkioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą, kol išsilydys ir putos.
Įpilkite žaliųjų paprikų; virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol traškūs.
Tuo tarpu dideliame dubenyje kiaušinius išplakite kartu su pienu, 1/3 puodelio parmezano sūrio, druska, pipirais ir baziliku.
Į kiaušinių mišinį įpilkite likusių virtų makaronų ir švelniai išmaišykite.
Perkelkite makaronų ir kiaušinių mišinį į keptuvę; išdėstykite makaronus lygiu sluoksniu.
Virkite makaronų ir kiaušinių mišinį ant vidutinės ugnies, retkarčiais pakeldami šonus, kad neišvirtas kiaušinis galėtų tekėti apačioje.
Kai makaronų ir kiaušinių mišinys beveik pasidarys, bet vis tiek bus labai drėgnas, maždaug po 5–8 minučių papildykite jį „Muenster“ sūriu ir 1/4 puodelio „Parmesan“ sūrio ir nukelkite nuo viryklės.
Išimkite iš orkaitės ir supjaustykite frittata į pleištus; patiekite iš karto.
Recepto žymės:
- sūris
- vakarienė
- italų kalba
- Atgal į mokyklą
