Lizdinis mėlynių keptas sūris su Mascarpone ir Brie. Ant grotelių keptas sūris
- Iš viso: 27 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 1 sumuštinis (tarnauja 1)
Saldžios ir purios, pūslelinės mėlynės ir žemiškas bazilikas, supjaustytas per turtingo maskarponės ir brie sūrio sluoksnius, o traškus sviestinis bagelis yra unikalus šio gardžio deserto ant grotelių kepto sūrio gaubtas.
Ingridientai
- 1 bagelis
- 1 mažas pleišas brie
- 1, 5 šaukšto. maskarponė
- 1, 5 šaukšto. pūslinės mėlynės (1 valgomasis šaukštas rudojo cukraus ir 1 pleištas citrinos, sulčių)
- 3 švieži baziliko lapeliai
- 2 patiekalai sūdyto sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Norėdami pradėti, pūskite mėlynes. Tai padaryti yra labai paprasta, tiesiog sudėkite mėlynes tiesiai į keptuvę su 1 šaukštu rudojo cukraus ir pakaitinkite ugnį. Po kelių minučių mėlynės pradės dygti ir jūs norite išjungti šilumą. Baigti išspausti citrinos sultis ir atidėti.
Kitas perpjaukite savo bagelį per pusę ir padėkite vidinę pusę žemyn ant savo pjaustymo lentos. Paimkite mažą dantytą peilį arba greipfruto šaukštą ir subtiliai iškočiokite apvalią bagelio dalį, kad beveik turėtumėte šiek tiek grietinėlės, kad sūris galėtų sėdėti.
Tada pridėkite brie gabalėlius į vieną pusę ir švelniai patepkite maskarponę kita bagelio griovio puse. Tada sudėkite pūstas mėlynes ir baziliką ir uždarykite sumuštinį. Sviestą iš abiejų pusių ir atidėkite.
Paverskite šilumą vidutine ir įpilkite sumuštinį į keptuvę (arba „panini press“) ir virkite, kol abi sumuštinio pusės bus auksinės ir traškios, o sūris pradės tirpti. Šiuo metu sumuštinį nukelkite nuo ugnies ir prieš patiekdami leiskite minutei pastovėti.
Recepto žymės:
- Keptas sūris
- pusryčiai
- pietų
- vasara
