„bhofack2“ / „Getty Images“
Cinamono šnapetai yra saldus likeris, dažnai turintis karštų cinamono saldainių skonį, nors kai kurie skonis labiau primena cinamono ritinį. Ingredientai ir jų gaminimo būdas skiriasi pagal prekės ženklą; daugelis naudoja dirbtinius kvapiąsias medžiagas ir dažiklius. Jis gaminamas daugiausia JAV ir šiaurės Europos šalyse, kur jis taip pat dažniausiai vartojamas. Gavę pirmąjį skonį, cinamono šnapeliams sunku atsispirti dėl saldaus, šildančio skonio. Tai populiarus kokteilių ir šaudyklių ingredientas, o tokie prekės ženklai kaip „Hot Damn“ ir „Goldschläger“ ugningą likerį padarė populiaresnį nei bet kada.
Pakaitalai
Cinamono šnapetai neturėtų būti painiojami su daugybe turimų cinamono viskio likerių. Šaukštams trūksta to tamsaus viskio fono ir tai yra daugiau skaidrūs, neutralūs saldinti gėrimai. Tačiau daugelyje gėrimų kažkas panašaus į „Fireball“ yra puikus „Hot Damn“ ar „Aftershock“ pakaitalas. Kita vertus, dauguma žmonių nelaikytų cinamono viskio tinkamu Goldschläger pakaitalu. Cinamono sirupas yra geras pakaitalas, jei norite numušti kokteilio jėgą ir išgauti daugiau natūralaus skonio.
Greiti faktai
- Ingredientai: Dirbtinis arba natūralus cinamonas, alkoholis, cukrus Įrodymas: 80–100 ABV: 40–50% Kalorijų kiekis: 103 Kilmė: JAV, Šiaurės Europa Skonis: Ar raudonai šilti saldainiai, ar cinamono ritinys Patiekiama: atšaldyta, ant uolų, kokteiliai, kadrai
Iš ko gaminami cinamono snapai?
Cinamono šnapetai yra distiliuotas spiritas, aromatizuotas cinamonu, gautas iš natūralių arba (dažniau) dirbtinių kvapiųjų medžiagų. Tai dažnai būna aišku, nors kai kurie gamintojai prideda raudoną spalvą. Šis spiritas taip pat yra aukšto lygio, nuo 40% iki 50% tūrio alkoholio (ABV, nuo 80 iki 100%). JAV ir šiaurės Europos įmonės gamina daugiausiai cinamono drožlių. Daugelis neatskleidžia informacijos apie tai, kaip gaminamas likeris.
Tai yra vienas alkoholinių gėrimų stilius, kuris labai priklauso nuo to, ką geriausiai galima apibūdinti kaip rinkodaros triukus. Tai gali būti smagu ir naudinga, kai žaidžiate su gėrimais. Pavyzdžiui, „Goldschläger“ kiekviename 750 ml buteliuke yra apie 0, 01 g 24 karatų aukso dribsnių. Dribsnius saugu vartoti ir tai yra įdomus būdas suteikti gėrimo pristatymui elegancijos ar užgaidos. Kita vertus, tokie prekės ženklai kaip „DeKuyper's Hot Damn!“ sutelkite dėmesį į ryškiai raudoną, ypač karštą cinamono profilį ir daugiau „vakarėlių!“ požiūris.
Kaip skonis „Cinamono šnapsai“?
Faktinis cinamono moliūgų skonis priklauso nuo prekės ženklo. Dauguma naudoja cinamono skonį, susijusį su raudonaisiais karštais saldainiais. Keletas, pavyzdžiui, „Hiram Walker Original Cinn“, naudoja tradiciškesnį ir natūralesnį cinamono prieskonių skonį, primenantį cinamono ritinius. Tai ne mažiau patrauklu, tiesiog turi mažiau šilumos.
„Goldschläger“ yra viena iš turimų sausiausių cinamono šnapsų ir gali būti laikoma aukščiausio lygio klase. Daugelis kitų yra saldesnės už tradicines šnapeles, o kelios gali būti per saldžios.
Kaip gerti cinamono drožles
Cinamono šnapetais galima mėgautis patiems. Gerkite kaip tiesioginį vaizdą arba atšaldykite buteliuką ir šaudykite arba gurkšnokite. Užpilti jį šiek tiek ledo taip pat yra gana malonu. Naudodamas bet kurį iš jų, cinamonas sušildys jus iš vidaus, todėl jis yra populiarus šaltesniais metų mėnesiais.
Maišant gėrimus, cinamono drožlės yra tik įdomus dalykas. Tokį prekės ženklą kaip „Goldschläger“ galima naudoti rafinuotuose kokteiliuose, beveik bet kuris prekės ženklas gali sukurti šiltų ir jaukių gėrimų, be to, jis yra labai populiarus tarp geriausių skaniausių kadrų ir šaudyklių receptų. Maišant gėrimus labiausiai norima cukruoto cinamono įvairovės. Tai skanu, kai suporuojama su amaretu, dažnai būna romo ir obuolių sidro kokteiliuose.
Kokteilių receptai
Dėl visų savo grožybių cinamono šnapsai gamina labai skanius gėrimus. Tai dažniausiai atrodo karštuose gėrimuose ir suteikia šaltumo kokteiliams ir šūkams.
Populiarūs prekės ženklai
Dauguma cinamono skonio distiliuotų spirito etikečių yra etiketės. Retkarčiais rasite ir „cinamono likerį“ (jie praktiškai yra tas pats). Cinamono šnapelius gamina daugybė kompanijų, įskaitant šiuos gerai žinomus prekės ženklus:
- AftershockDefrostDe Kuyper Hot Damn! Gaisrinis vanduoGoldschlägerHiram Walker Cinnamon Schnapps
Taip pat galite rasti „Liquor Quik Goldrush Cinnamon Schnapps“. Šis produktas yra „cinamono šnaučų“ esmė ir yra sukurtas tam, kad galėtumėte pasidaryti savo „Goldschläger“, dribsnių ir visų kopijas. Jums tiesiog reikia parūpinti alkoholio - degtinė ir baltasis romas yra geri pasirinkimai - ir tada galite sumaišyti jį pagal savo skonį.
Kas yra šnapsai?
