Dwightas Burdette'as (savas darbas) / „Wikimedia Commons“ / CC BY 3.0
Melaminas yra chemikalas, naudojamas gaminant plastikinius indus, puodelius ir kitus stalo įrankius. Tai suteikia indams kietesnį, patvaresnį pojūtį nei standartinis plastikas. Patiekalai iš melamino buvo populiarūs, kai buvo pristatyti šeštajame ir šeštajame dešimtmečiuose, tačiau kai aštuntojo dešimtmečio pradžioje Corelle atvyko į sceną, melaminas išblėso fone.
Nors „Corelle“ vis dar labai norisi dėl savo plonos konstrukcijos ir subtilaus porceliano išvaizdos ir pojūčio, „Melamine“ vėl atgavo ankstesnį populiarumą ir audrą paėmė įprasta merkantilė. Tai yra šių plastikinių indų gausa ir spalvų įvairovė, ilgaamžiškumas ir prieinamumas, todėl jie tampa patrauklia.
Melamino sveikatos problemos
Laikydamasi tam tikrų gairių, JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) pripažino, kad melamino gaminami indai yra saugūs. Remiantis FDA, Kinijoje pagamintų stalo įrankių saugos bandymus atliko Taivano vartotojų fondas. Rezultatai parodė, kad gamybos procese nedidelis melamino junginio likutis galėjo likti inde ir tam tikromis sąlygomis lėtai migruoti į su juo liečiamus maisto produktus.
Daugeliu atvejų iš patiekalo į maistą migruojančio melamino kiekis yra toks mažas, kad jis nekelia pavojaus sveikatai. Išimtis yra patiekiant labai rūgščius maisto produktus, ypač šildant, arba tiekiant maistą ar gėrimus kūdikiams. Kūdikiai yra labiau linkę į apsinuodijimą melaminu, todėl reikėtų vengti naudoti melamino puodelius patiekiant receptą ir pieną.
Apsinuodijimas melaminu yra labai retas, tačiau tai gali sukelti inkstų akmenis ir inkstų nepakankamumą.
Kaip tinkamai naudoti melaminą
FDA atliko savo saugos ir rizikos vertinimą ir padarė išvadą, kad melamino indai nekelia pavojaus sveikatai, tačiau jie rekomenduoja atsargiai juos naudoti. Laikykitės šių patarimų, kad užtikrintumėte saugiausiu būdu naudojamus indų indus su melaminu.
- Nenaudokite melamino stalo indų kūdikiams ar mažiems vaikams. Niekada nešildykite maisto ar gėrimų melaminu, taip pat ir mikrobangų krosnelėje (šildant, migracijos rizika yra didesnė). Maistui šildyti turėtų būti naudojami tik keramikiniai ar kiti mikrobangų krosnelėje saugūs indai. Venkite patiekti labai rūgštų maistą, o tai taip pat padidina migracijos tikimybę. Ši rizika yra didesnė šildant.
Naudojant melamino indus, reikia laikytis kai kurių atsargumo priemonių, tačiau juos naudoti saugu. Melamino stalo įrankiai yra lengvai valomi ir patvarūs, todėl puikiai tinka naudoti daugelyje namų.
- Naudokite patiekdami šaltus ar kambario temperatūros gėrimus. Patiekite pirštų maistą ir kitus indus, kurie buvo pašildyti kitose, termiškai saugiuose induose.Plokštės ir lėkštės yra saugios tiekti kambario temperatūros ar šaltą maistą, pavyzdžiui, sumuštinius, salotas ir dar daugiau. būti naudojami nešiojant daiktus ir šaltus užkandžius.
Atminkite, kad saugos standartai labai skiriasi įvairiose šalyse ir dažniausiai šie indai yra importuojami. Tai, kas vienoje šalyje laikoma mikrobanga, kitoje gali būti neįprasta. Norėdami užtikrinti aukščiausius saugos standartus, šildykite maistą nemelamininėse, termiškai saugiose talpyklose.
Sužinokite, kaip nustatyti įvairius indų tipus
