Lėja Maroney
- Iš viso: 4 min
- Paruošimas: 2 min
- Virėjas: 2 min
- Išeiga: 2 skrebučiai (tarnauja 2)
Skrudinta duona su avokadu gali būti pradėta kaip madingas maistas, tačiau pusryčiams atrodo, kad čia liko. Nelengva suprasti, kodėl: traški viso grūdo duona ir avokadų poros koše neįtikėtinai gerai dera, sukuriant tobulą traškų, kreminį kąsnį. Antklodžių galimybės taip pat yra begalinės! Šį pagrindinį receptą įkvėpė originalūs Niujorko kavinės „Gitane“ avokadų skrebučiai, tačiau mes čia įtraukėme keletą variantų, kurie padės jūsų skrebučius pakelti į kitą lygį.
Geriausias avokadų skrebučių receptas
Širdinga daugiagrūdė duona geriausiai tinka skrebučiams su avokadu, nes ji laikosi po storu misu ir turi daugybę puikių skonių, kuriuos galima pridėti prie mišinio. Bet jei neturite nė vieno daugiagrūdžio, nedvejodami naudokite bet kurį kepalą, kurį turite po ranka. Citrinų sultys yra būtinas ingredientas - ne tik tam, kad avokadas per anksti ruduotų, bet ir todėl, kad citrusai suteikia daugiau bendro skonio.
Ingridientai
- 2 skiltelės skrebučių (stambiai pjaustytos, grūdintos)
- 1 avokado
- 1 šaukštelis citrinos sulčių (šviežiai spaustų)
- 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 šaukštelio jūros druskos (dribsnių, jei įmanoma)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Skrudinkite duonos riekeles iki norimo traškumo lygio.
Prieš ruošdami valgyti, paruoškite avokadus. Supjaustykite, supjaustykite duobutę ir pašalinkite avokadą iš jo žievelės. Plakite juos šakute, kol gausite norimą tekstūros lygį. Sumaišykite citrinos sultis, kol sutrinsite. Šakutė veikia geriausiai, tačiau, jei norite, taip pat galite naudoti skiedinį ir pestą.
Padalinkite avokado mišinį tarp dviejų skrebučių skiltelių. Užlašinkite alyvuogių aliejaus ant kiekvienos riekelės viršaus. Į kiekvieną gabalėlį pridėkite pabarstytą raudonųjų pipirų dribsnių ir druskos ir nedelsdami patiekite.
Mėgautis!
Receptų variantai
- Graikiškas avokadų skrudinta duona : Citrinų sultys, sutrinta feta ir supjaustyti vyšniniai pomidorai derina sūrų, aštrų garnyrą, kuris pasirodo su saldumo užuomina. Meksikietiškas „Queso Fresco“ skrudinta duona : „ Queso“ freska yra dar vienas nenugalimas trupinis ir sūrus sūris, kuris puikiai dera su avokado koše. Įpilkite pabarstyti čili miltelių ir lašelio sulčių, kad jūsų skrebučiai būtų šiek tiek meksikietiški. Poached kiaušinis : Viskas yra geriau, kai ant jo dedate kiaušinį, įskaitant skrebučius su avokadu! Karšto padažo ir jūros druskos išspaudimas daro viską, ko tik norite iš pusryčių. Kreminė „Sriracha“, „ ridikėliai“ ir „Scallion“ : Norėdami gauti papildomą traškumą ir aštrų smūgį, įpilkite supjaustytų lazdelių, ridikėlių ir „Sriracha mayo“ lašelio. Viskas „Bagel“: Prieš patiekdami, ant viršaus pabarstykite truputį „Viskas Bagel“ prieskonių. Pomidorų baziliko balzamas: gabenkite sau gražius griežinėliais pjaustytus raudonus pomidorus, lašelį balzaminio acto ir susmulkintus baziliko lapelius į Italijos pakrantę. Česnakai: prieš dėdami į avokado košę, sutrinkite savo daugialąsčių skrebučius supjaustyta česnako skiltele. Guacamole : užkepkite avokadų skrebučius su guacamole, o ne su pagrindine avokado koše.
Recepto žymės:
- Vegetariški pusryčiai
- avokado skrudinta duona
- pusryčiai
- amerikietis
