QVC, Inc.
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 1 frittata (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 125 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 frittata (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 125 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 8mg | 3% |
| Natris 359mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 13g | |
| Kalcis 199mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pusryčiai yra tokia svarbi ryto dalis, o teisingas valgymas - viskas. „Frittata“ yra alternatyvus būdas patiekti savo rytinę minią iš vienos keptuvės. Ir nors ji gali atrodyti panaši į kitus kiaušinių patiekalus, frittata turi savo nišą kiaušinių pasaulyje.
Šią versiją lengva paruošti, be to, joje naudojami kiaušinių baltymai - trynio nereikia! Kiaušinių baltymų privalumai yra papildoma šio pikantiško recepto skanumo premija. Jau nekalbant apie tai, kad vyšniniai pomidorai, špinatai ir brokoliai padidina jūsų frittata kiekį. Kiekvienas ingredientas patiekalui suteikia dar vieną spalvos, tekstūros, skonio ir maistinių medžiagų lygį.
Įkaitinkite savo keptuvę ir leiskite pusryčiams pradėti spektaklį! Dėl skonio ir pateikimo visi sužavės, kad sės prie stalo ir įsikurs.
Ingridientai
- 12 kiaušinių baltymų
- 1/2 puodelio vyšninių pomidorų (perpus)
- 1/2 puodelio šaldytų špinatų (atšildytų, susmulkintų ir nusausintų drėgmės)
- 1 puodelis mažų brokolių žiedlapių
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 3 šaukštai šviežių bazilikų (susmulkintų)
- 1/2 puodelio parmezano sūrio (sumažintas riebalų kiekis, tarkuotas)
- 1/4 šaukštelio košerinės druskos
- 1/4 šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų
- 2 šaukštai neriebios grietinės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite frittata keptuvę ant vidutinės ugnies.
Vidutiniame dubenyje iki putų išplakite kiaušinių baltymus.
Įpilkite vyšninius pomidorus, špinatus, brokolius, česnaką, 2 šaukštus baziliko, parmezano, druską ir pipirus.
Įpilkite kiaušinių mišinio į keptuvę „frittata“ ir virkite 3–4 minutes, kol kiaušinių baltymai pradės keistis už kraštų.
Atsukite kiaušinio baltymą gumine mentele.
Keptuvę apverskite ir virkite dar 3–4 minutes, kol užvirs fritata ir išvirs.
Perkelkite iš keptuvės į lėkštę ir pabarstykite likusiu 1 valgomu šaukštu baziliko.
Supjaustykite frittata į plonus pleištus ir valgykite šiltai arba kambario temperatūroje, ant viršaus uždėdami lėles grietinės.
Patarimas
- Labai svarbu iš špinatų išspausti visą drėgmės perteklių, nes nenorite laistyti savo šerpeto. Nors mes naudojame neriebią grietinę - ir nedidelį kiekį jos - Graikiškas jogurtas gali būti pakeistas jo vietoje. Kepkite vienkartines frittatas bandeles su muffino skardine, kad galėtumėte patiekti mažą patiekalą .
Recepto žymės:
- vyšnia
- priešpiečiai
- amerikietis
- Motinos diena
