Eglė / Teena Agnel
- Iš viso: 2 val. 45 min
- Paruošimas: 2 val. 20 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 2 dešimtys sausainių (6 porcijos)
Turtingi, trupiniai polvoroniniai ar migdoliniai sausainiai yra skanus bandelių stiliaus sausainis, ypač populiarus ispanų kalėdiniu laikotarpiu. Neapdorotus migdolus galite rasti didmeninės prekybos centro skyriuje - geriausia pirkti didesniais kiekiais, nes šiam receptui reikia apie 1 svarą migdolų.
15 populiarių Ispanijos desertų, kuriems nepavyks atsispirti
Ingridientai
- 3 puodeliai nesmulkintų migdolų
- 2 1/4 puodelio daržovių sutrumpinimas
- 1 1/8 puodelio cukraus
- 2 puodeliai miltinio cukraus
- 1 šaukštelio cinamono
- 1 šaukštelio migdolų ekstrakto
- 3 2/3 puodelio miltų
- Nebūtina: 1 kiaušinio trynys
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Eglė / Teena Agnel
Sumalkite migdolus virtuvės kombaine.
Eglė / Teena Agnel
Dideliame maišymo dubenyje supjaustykite daržoves trumpindami į granuliuotą ir miltelinį cukrų.
Eglė / Teena Agnel
Įpilkite maltų migdolų, migdolų ekstrakto ir cinamono. Sumaišykite, kad sujungtumėte.
Eglė / Teena Agnel
Sumaišykite miltus po vieną puodelį vienu metu (mišinys atrodys sausas arba trupinis). Galbūt norėsite panaudoti ranką tešlai sumaišyti, kai pridėsite paskutinį miltų puodelį, kad visiškai įtrauktumėte jį į tešlos mišinį.
Eglė / Teena Agnel
Kai kuriuose receptuose reikalaujama, kad kiaušinio trynys pridėtų drėgmės ir šiek tiek surištų tešlą, tačiau tai neprivaloma. Tai yra taškas, į kurį reikia įtraukti trynį, jei nuspręsite jį naudoti - tiesiog muškite kiaušinio trynį ir įmaišykite į tešlą.
Eglė / Teena Agnel
Šaldykite tešlą mažiausiai dvi valandas. Kai jūsų tešla atšaldoma, padalinkite tešlą į keturias dalis.
Eglė / Teena Agnel
Naudodami tešlos dalį vienu metu, iškočiokite arba suformuokite virvę nuo 1 iki 1/2 colio pločio.
Eglė / Teena Agnel
Paguldykite virvę ant pjaustymo lentos ir virvę šiek tiek išlyginkite. Supjaustykite virvę įstrižai, kad būtų deimanto formos sausainiai.
Eglė / Teena Agnel
Kepkite nuo 25 iki 30 minučių ant nenuplauto sausainių lapo. Leiskite jiems 5–10 minučių atvėsti ant sausainių lapo.
Eglė / Teena Agnel
Vėlgi, šie sausainiai bus labai trupiniai, todėl, kai jie šiek tiek atvės, atsargiai išimkite juos mentele.
Eglė / Teena Agnel
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- ispanų
- Kalėdas
