Claire Cohen
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 96 porcijos
Tik šeši ingredientai patenka į šiuos sviestiniais uogiene užpildytus nykščių atspaudus. Šių sausainių centruose naudokite mėgstamą uogienę ar konservus.
Šis receptas buvo pritaikytas iš senovinės Misisipės kulinarijos knygos.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio sūdyto sviesto (suminkštinto)
- 1 puodelio cukraus
- 3 kiaušinių tryniai
- 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 3 puodeliai universalių miltų (apie 13 1/2 uncijos)
- Braškių ar aviečių uogienė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F.
Dideliame maišymo dubenyje su elektriniu mikseriu grietinėlės sviestą ir cukrų sumaišykite iki purios ir purios.
Į sutrintą mišinį įpilkite kiaušinių trynių ir vanilės; gerai išmaišykite. Įmaišykite miltus, kol gerai išplaks. Jei tešla yra per minkšta, kad ją būtų galima apdoroti, įberkite truputį daugiau miltų.
Tešlą iškočiokite į mažus rutuliukus. Padėkite ant neglazūruoto sausainių lapo. Kiekvieno tešlos rutulio viduryje paspauskite nykštį ar pirštą, kad padarytumėte įpjovą.
Užpildykite nykščio atspaudą aviečių ar braškių uogiene ar mėgstamu uogiene ar konservais. Kepkite nedidelę pirmąją dalį ir, jei pirmosios partijos sausainiai pasklido per daug, į tešlą įberkite šiek tiek daugiau miltų.
Kepkite 8-10 minučių, kol aplink kraštus šviesiai paruduos.
Recepto žymės:
- Miniatiūriniai slapukai
- desertas
- pietų
- Kalėdas
