Eglė
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 3 - 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 239 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 10g | Angliavandeniai |
| 19g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 - 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 239 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 14 proc. |
| Cholesterolis 129mg | 43 proc. |
| Natris 411mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 10g | 4% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 19g | |
| Kalcis 65mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pietiečiai žino, kaip pasigaminti sumuštinius iš geriausios skonio tuno salotų! Pjaustytas kietai virtas kiaušinis ir kapotų krapų marinatas ar krapų pagardas yra tipiški pietų stiliaus tuno salotų priedai. Arba, jei norite saldesnio skonio, įdarą naudokite pjaustytą duoną ir sviestinius marinuotus agurkus arba saldžius patiekalus. Norėdami dar labiau ištempti tuną, įpilkite papildomai kietai virto kiaušinio.
Šis tuno salotų receptas reikalauja konservuotų ar supakuotų baltųjų tunų, tačiau drąsiai naudokite šviežius poledinių tunų tunus (žr. Toliau). Baltasis arba ilgapelekis tunas yra švelnaus skonio. Jei norite stipresnio tuno skonio, galite pasirinkti konservuotus tunus, kurie gali apimti skipjacką, tongolą arba geltonuodegį tuną. Jūs netgi galite pasirinkti naudoti tuną, supakuotą į aliejų, jei jums labiau patinka tas skonis.
Patiekdami šiuos sumuštinius patiekite su bulvių traškučiais ar bulvytėmis bulvytėmis, kad gautumėte sočių pietų ar sumuštinių vakarienę. Arba patiekite juos su puodeliu pomidorų sriubos. Jei jums labiau patinka mažai angliavandenių, patiekite tuno salotas ant salotų lapų su supjaustytais pomidorais arba avokado pleištais.
Ingridientai
- Tuno salotoms:
- 1 (7-uncija) gali tunų (geriausia - baltojo tuno vandenyje)
- 1 - 2 šonkaulių salierai
- 1 didelis kiaušinis (kietai virtas)
- 3 šaukštai majonezo (arba daugiau, jei reikia)
- 1 valgomasis šaukštas krapų marinuoti agurkais (smulkiai supjaustytas arba krapų malonumas arba 1-2 šaukšteliai smulkintų krapų)
- Druska (pagal skonį)
- Pipirai (pagal skonį)
- Nebūtina: nuo 1 iki 2 šaukštų svogūnų (smulkiai pjaustytų)
- Norėdami surinkti sumuštinį:
- 6 - 8 riekelės duonos (arba 3 - 4 sumuštinių suktinukai arba bandelės, susmulkinti)
- Nebūtina: salotų lapai
- Nebūtina: supjaustytą pomidorą
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Nusausinkite tuną.
Eglė
Tuną perkelkite į vidutinį dubenį ir šakute sutrinkite.
Eglė
Smulkiai supjaustykite salierą ir kietai virtą kiaušinį ir supilkite juos į tuną kartu su majonezu ir susmulkintu krapų marinuotu agurku. Jei norite, pridėkite 1 arba 2 šaukštus smulkiai supjaustyto svogūno, kapotų petražolių arba Dižono garstyčių.
Eglė
Paragaukite ir pridėkite druskos ir pipirų, jei reikia, ir dar majonezo, jei norite.
Eglė
Skrudinkite arba kepkite duoną ar ritinius, jei norite.
Eglė
Duoną ar ritinius išdėliokite salotų lapais ir ant salotų paskleiskite tuno salotas. Jei norite, pridėkite skiltelę ar du plonai supjaustytą pomidorą.
Eglė
Patiekite tuno sumuštinius su supjaustytais krapų marinuotais agurkais ir bulvių traškučiais arba bulvytėmis.
Patarimai
- Jei norite naudoti šviežią ilgapelekį virbalą, galite jį apipilti vietoj tunų konservų. Į keptuvę su troškintuvu pasūdytame vandenyje įdėkite nuo 2 iki 3 (4 uncijos) garsaus tuno kepsnių. Virkite, kol tunas išvirs, maždaug 3–5 minutes. Gerai nusausinkite ir apverskite žuvį. Tęskite pagal receptą. Norėdami gaminti kietai virtus kiaušinius, į mažą indą įdėkite vieną ar du didelius kiaušinius ir uždenkite vandeniu maždaug 1 colio aukštyje virš kiaušinio. Vandenį užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Uždenkite keptuvę ir nukelkite ją nuo ugnies. Leiskite stovėti, nenuimdami dangtelio, maždaug 15 minučių. Supilkite šaltą vandenį ant kiaušinio. Kai kiaušinis atvės, nulupkite ir išplakite, tada įmaišykite išplaktą kiaušinį į tuno salotas.
Receptų variantai
- Tunų salotose galite pakeisti nuo 1 iki 2 šaukštelių smulkiai supjaustytų krapų. Jei norite papildomos spalvos ir skonio, prie tuno salotų pridėkite šviežių smulkintų laiškinių česnakų ar petražolių. Įpilkite įdarą su 1 arbatiniu šaukšteliu ar daugiau geltonos garstyčios, kreolinės garstyčios arba aštrios garstyčios kartu su majonezu. Kaip duonos alternatyva, patiekite dideliais pomidorais supjaustytais pomidorais, kad laikytumėte salotas. Norėdami iškepti tuną, užpilkite tuno salotas ant duonos, o viršuje - su sūriu. ir pomidoro gabaliukas. Apvyniokite atvirą veidą, rudą keptuvėje arba naudokite „panini“ presą, kad pašildytumėte sumuštinį.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
