Diana Rattray
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: tarnauja 4
Kiaušinių pusryčių užkandis yra puikus patiekalas atostogų ar savaitgalio pusryčiams ar vėlyvieji pusryčiai. Pusryčių košę galima paruošti naktį prieš tai, tad viskas, ką jums reikia padaryti, yra išimti ją iš šaldytuvo ir ryte pašokti orkaitėje. Pusryčius apvalinkite supjaustytais šviežiais vaisiais ar uogomis ir kumpiu, dešra ar šonine, jei norite.
Tai paprastas ir skanus „Tex-Mex“ stiliaus pusryčių pyragas, gaminamas iš žaliųjų čili pipirų, kiaušinių ir sūrio. Tai troškinys be mėsos, tačiau jis yra pakankamai universalus, kad pridėtumėte ar pakeistumėte ingredientus, kaip jums patinka. Nedrąsiai įpilkite supjaustytų ar supjaustytų šviežių pomidorų viršuje prieš pat kepimą, arba naudokite keletą raudonųjų čili pipirų, kad gautumėte papildomą spalvą. Po sūrio sluoksnio taip pat galėtumėte pridėti šiek tiek pusryčiams supjaustyto kumpio ar sutrintos šoninės ar dešros, kad gardžiau padažą. Įpilkite šiek tiek papildomo susmulkinto sūrio į troškintuvą maždaug 5 minutes, kol jis baigsis.
Šio recepto pakanka keturiems žmonėms. Padvigubinkite receptą ir kepkite didesnėje šeimoje 2 ketvirčių kepimo inde.
Ingridientai
- 6 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio pusės su puse (arba sunkios grietinėlės)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 (4-uncija) galima kapotų žaliųjų čili pipirų, nusausinti
- 1 puodelis susmulkinto čederio sūrio (arba meksikietiško stiliaus sūrio mišinio)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
Švelniai ištepkite 1 ketvirčio kepimo indą arba pyrago plokštelę.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pusantros ar grietinėlės, druskos ir pipirų; plakite mišinį iki tolygaus ir gerai išmaišyto. Įmaišykite susmulkintą žalią čili papriką.
Pabarstykite susmulkintą sūrį ant paruošto kepimo indo dugno ir supilkite kiaušinių mišinį ant susmulkinto sūrio.
Kepkite troškintuvą nuo 25 iki 30 minučių arba kol paskrus.
Jei norite, virkite minutę ar dvi, kad viršus paruduotų.
Receptų variantai
- Jei norite papildomos šilumos, naudokite dalį sūrio pipirų-sūrio. Prieš patiekdami į orkaitę, apkepkite maždaug 1/2 puodelio supjaustytų pomidorų pomidorų, arba apipilkite pomidorų riekelėmis. Įpilkite maždaug 1/4 puodelio supjaustyto kumpio ir šiek tiek smulkiai. į kiaušinių mišinį įmaišykite pjaustytą svogūną, papriką ir neįmeskite čili pipiro. Į kiaušinių mišinį kartu su čili pipirais įmaišykite pakepintus supjaustytus pievagrybius.
Recepto žymės:
- Pipirai
- pusryčių paplotėlis
- kiaušinių sūrio paplotėlis
- pusryčiai
