Eglė
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 6 porcijos
Populiarūs bagažinės dangčiuose ir „Super Bowl“ vakarėliuose alaus paplotėliai yra geri ištisus metus. Sunku patikėti, kad norint pagaminti šį greitą ir skanų patiekalą, jums reikia tik keturių paprastų ingredientų. Kai suprasite, kaip lengva tai padaryti, nebepirksite savo alaus bokalų prie mėsos prekystalio.
Alaus košės nėra paslaptis - jūs tiesiog baigsite virti dešrą, sumažindami alų. Jei jūsų šeima mėgsta svogūnus, naudokite du, o ne vieną. Beveik neįmanoma turėti per daug svogūno griežinėlių, kad būtų bratwurst.
Ingridientai
- 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus (arba sviesto, padalijus)
- 6 bratwurst
- 1 didelis saldus svogūnas (supjaustytas į 1/4 colių žiedus)
- 6 uncijos alaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Didelėje olandiškoje orkaitėje įkaitinkite 1 šaukštelį alyvuogių aliejaus arba sviesto.
Eglė
Ruda rudagalvė, kol jie taps giliai auksinės rudos spalvos. Negalima pradurti dešros, nes jos taps sausos. Išimkite į lėkštę.
Eglė
Į lašinukus įpilkite likusio šaukštelio alyvuogių aliejaus arba sviesto ir saldžiųjų svogūnų žiedų. Nulupkite svogūnus, kad juos pateptumėte aliejumi.
Eglė
Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai bus liekni ir auksiniai, bet ne rudi.
Eglė
Grąžinkite bratwurst į svogūnus ir įpilkite alaus.
Eglė
Virkite ant vidutinės ugnies, pasukdami į vidurį, kol alus virti iki sirupo - maždaug 12–15 minučių.
Eglė
Bratwurst gali būti patiekiamas ant bandelių su svogūnais arba kaip entrée.
Eglė
Patarimai
- Neapsiribokite vien tik švilpimu. Šis metodas puikiai tinka su dešrainiais, itališkomis dešrelėmis, minkštimu ar beveik bet kuria dešra. Naudokite bet kokį mėgstamą alų. Tamsus alus suteikia bratwurst'ui turtingesnį skonį, tačiau standartinis komercinis lageris yra šiek tiek švelnesnis tiems, kurie nėra alaus mėgėjai. Paruoškite paplotėlius iš anksto, tada pašildykite juos vėliau ant grotelių, kad vėliau jiems būtų suteikta parašo grotelė. Pažymėti.Nors šį receptą lengva naudoti ant viryklės, jis gali veikti ir ant ketaus kepamų grotelių.
Receptų variantai
- Greitas puodo variantas: nustatykite, kad momentinis puodas pakepėtų ir pašildykite alyvuogių aliejų arba sviestą. Svogūnus pakepinkite iki permatomų, tada pakepinkite padažą. Įpilkite bretų ir alaus, uždėkite greitojo puodo dangtį ir 5 minutes nuspauskite aukštą slėgį. Greitai atlaisvinkite dangtį ir patiekite. Obuolių sidro variacija: 8 uncijas alaus pakeiskite 8 uncijomis kieto ar įprasto obuolių sidro. Norėdami gauti papildomą skonį, pakepinkite obuolius su svogūnais.
Recepto žymės:
- alaus
- alaus bratwurst
- priešpiečiai
- vokietis
