Tony Robinsas / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: patiekiama nuo 4 iki 6 kaip garnyras
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 172 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiama nuo 4 iki 6 kaip garnyras | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 172 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 452mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 8% |
| Dietinis pluoštas 6g | 21 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 89mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios daržovės yra pakankamai geros, kad jas valgytų visos. Jie taip pat yra puikus garnyras ant keptos mėsos arba pridedami prie sumuštinių, įvyniojimų ir makaronų.
Ingridientai
- 1 vidutinis baklažanas
- 1 nedidelis vasarinis moliūgas
- 1 kiekviena raudonoji ir žalioji paprikos
- 1 vidutinis svogūnas
- 20 vidutinių grybų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio citrinos sulčių
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukštas šviežių raudonėlio lapų (kapotų)
- 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos (jei norite, naudokite mažiau)
- 1 arbatinis šaukštelis šviežių čiobrelių lapų (1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nuplaukite daržoves.
Dideliame plastikiniame ar stikliniame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, česnaką, druską, čiobrelius ir raudonėlį.
Supjaustykite baklažaną į 1/2 colio storio apskritimus.
Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę.
Paprikas supjaustykite mažais kvadratėliais.
Supjaustykite svogūnus į pleištus.
Išplakite daržoves aliejaus mišiniu. Kailis tolygiai. Leiskite sėdėti 10 minučių.
Įkaitinkite grilį.
Viską sudėkite ant karštos grotelių grotelės. Virkite 10 - 20 minučių, kas kelias minutes valydami likusį aliejaus mišinį ant daržovių ir pasisukdami tolygiai kepdami. Išimkite daržoves iš grotelių, kai jos suminkštės.
Patiekite ant lėkštės su fetos sūriu ir alyvuogėmis, kad būtų užkandis, arba kaip garnyrą ant keptos mėsos.
Recepto žymės:
- Skvošas
- graikiškos daržovės
- Garnyras
- graikų kalba
