Davidas Bishopas / Fotoknyga / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 189 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 189 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 37 proc. |
| Cholesterolis 31mg | 10% |
| Natris 192mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 43mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Grybai dažnai nepastebimi kaip šalutinė daržovė, nes dauguma iš mūsų naudojasi įprastais brokoliais ar morkomis, kai reikia patenkinti savo mitybos poreikius. Tačiau grybai yra puikus vitaminų ir skaidulų šaltinis, todėl, kad juose mažai kalorijų, jie gali gardinti įdaro mišinius, kaip šis receptas. Mūsų skanūs įdaryti grybai yra puikus užkandis vakarienei, švenčių susibūrimui, žaidimo dienos paskleidimui ar bandelėms. Grybai įdaryti skaniu duonos trupinių, parmezano sūrio, supjaustytų paprikų ir svogūnų mišiniu.
Peržiūrėkite mūsų variantus žemiau, jei norite pridėti ar sujungti naujus skonius į savo grybus.
Dėl puikios tekstūros jie puikiai tinka kaip mėsos pakaitalai, tačiau, naudodami vištieną ar jautieną, naudokite dvigubai daugiau grybų, kad paskanintumėte kvapnius, bet mažiau kalorijų turinčius ir vienodai užpildomus troškinius. Naudokite džiovintus grybus pagal ryžių receptus, žalius grybus salotose arba konservuotus pievagrybius greitai paruošiamų sveikų pietų salotose su supjaustyta kalakutiena.
Ingridientai
- 12 didelių baltų grybų (šviežių)
- 1/2 puodelio sviesto (išlydytas, padalintas)
- 2 šaukštai žaliųjų paprikų (smulkiai supjaustytų)
- 3 šaukštai svogūnų (smulkiai supjaustytų)
- 1/2 puodelio duonos trupinių (šviežių)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 brūkšnys juodųjų pipirų
- 1 brūkšnys kajeno pipirų
- 1/2 puodelio parmezano sūrio (šviežiai tarkuoto arba susmulkinto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
Grybus atsargiai nuvalykite šlapiu popieriniu rankšluosčiu, nuimkite stiebus, palikdami dangtelius sveikus. Smulkiai supjaustykite stiebus.
Sviestu ištepkite negilų kepimo indą, kuriame grybų dangteliai būtų vienu sluoksniu.
Grybų kepurėles pakepinkite trimis šaukštais išlydyto sviesto, kol suminkštės; perkelkite į lėkštę ir atidėkite.
Padažui pjaustytus stiebus, žaliuosius pipirus ir smulkintą svogūną pakepinkite likusiuose penkiuose šaukštuose sviesto, kol svogūnai taps permatomi.
Į svogūnų ir pipirų mišinį įpilkite duonos trupinius, druską, pipirus ir kajeno pipirus. Išmaišykite, kad ingredientai gerai susimaišytų ir nukelkite nuo ugnies.
Kiekvieną grybų dangtelį užpildykite duonos trupinių mišiniu ir apibarstykite nedideliu kiekiu parmezano sūrio.
Į paruoštą kepimo indą sudėkite įdarytus grybų dangtelius.
Kepkite 15-20 minučių įkaitintoje orkaitėje arba tol, kol įdaras paruduos, o sūris išsilydys ir taps traškus.
Patiekite karštą ir mėgaukitės!
Kiti skoniai ir įdarai
Čia yra keletas idėjų, kaip patiems pasidaryti mūsų receptą:
- Norėdami paruošti kąsnio dydžio užkandžius, naudokite mažus „crimini“ ar „Baby Bella“ grybus. Į įdaro mišinį įpilkite sutrintos virtos dešros ar šoninės. Naudokite duonos riekeles, „Fontina“ sūrį, alyvuogių aliejų ir itališkus prieskonius. Naudokite ožkos sūrio, džiovinto raudonėlio įdarą., alyvuogių aliejaus, pjaustytų juodųjų alyvuogių ir duonos trupinių. Naudokite veganišką sūrį, džiūvėsėlius, veganišką margariną, čili dribsnius, alyvuogių aliejų ir džiovintą baziliką, kad gautumėte veganams draugiškus įdarus. Naudokite didelius portobello grybus ir įdarykite juos originaliu įdaru. mūsų receptas. Vienam asmeniui patiekite du didelius grybus, pridedamas žalių salotų ir šviežios duonos.
Recepto žymės:
- duona
- įdarytas grybas
- užkandis
- amerikietis
