Renee Keith / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 14 prieskonių maišelių (14 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 39 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 14 prieskonių maišelių (14 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 39 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 2% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 8mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 94mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Maišytas obuolių sidras ir vynas yra laukiami gėrimai rudens ir žiemos susibūrimų metu; šilti prieskoniai suteikia jaukumo ir suteikia ypatingą įspūdį kiekvienam vakarėliui. Prieskonių suliejimas turi šalutinę naudą - jūsų namas kvepia nuostabiai atvykus svečiams.
Šis prieskonių mišinys yra puiki dovana draugams, kurie mėgaujasi sulčių obuolių sidru ar raudonuoju vynu. Jei dovanojate dovanų pakelius su prieskoniais, būtinai pridėkite receptus, kaip pasigaminti išsilydytą sidrą ar vyną.
Ingridientai
- 3 uncijos cinamono lazdelės
- 6 sveiki muskato riešutai (1 uncija)
- 1/3 puodelio susmulkintos džiovintos apelsino žievelės
- 1/3 puodelio susmulkintos džiovintos citrinos žievelės
- 1/4 puodelio pipirų uogų
- 1/4 puodelio sveikų gvazdikėlių
- 2 šaukštus smulkiai supjaustyto kristalizuoto imbiero
- 14 vienetų dvigubo sluoksnio sūrio audinio, supjaustyto 5 colių kvadratais
- 14 (10 colių) ilgio baltų stygų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į sunkaus šaldymo maišelį sudėkite cinamono lazdeles ir muskato riešutą.
Suberkite prieskonius mažos sunkios keptuvės dugne arba virtuviniu plaktuku, kad jie būtų suskaidyti į mažus gabalėlius.
Įdėkite prieskonius į dubenį ir įmaišykite apelsino žievelę, citrinos žievelę, pipirų prieskonius, gvazdikėlius ir imbierą.
Į kiekvieną 5 colių dvigubo sluoksnio sūrio kvadrato vidurį įdėkite apie 2 šaukštus prieskonių mišinio.
Tvirtai pririškite audinį virve.
Apdoroto obuolių sidro arba raudonojo vyno gaminimas
Kiekvienas maišas pagardins 3 1/4 puodelio (750 ml buteliuko) raudonojo vyno arba 1/2 galono (8 puodeliai) obuolių sidro.
Norėdami gaminti karšto raudonojo vyno, suberkite vyną, 1/3 puodelio medaus ar cukraus ir prieskonių maišelį į puodą. Šildykite ant mažos ugnies maždaug 20 minučių, po truputį maišydami, kad įsitikintumėte, ar saldiklis ištirps. Skystį nukoškite į puodelius, išmesdami prieskonių maišelį.
Norėdami gaminti apkeptą obuolių sidrą, jums tereikia prieskonių maišelio ir sidro. Tiesiog sudėkite į puodą, užvirkite mišinį, uždenkite ir troškinkite apie pusvalandį. Išmeskite prieskonių maišelį ir patiekite karštą sidrą puodeliuose.
Geriausias vynas mėtymui
Mulling padengia daugelį vyno subtilybių, todėl nešvaistykite pinigų tikrai geriems dalykams. Pažvelkite į vidurines lentynėles, kuriose rasite butelius su vidutinėmis kainomis - ne per pigiai, bet ne daugiau kaip per dvidešimt dolerių.
Norite, kad didelis, drąsus, sausas raudonas vynas išryškėtų per tirpimą, kad negautumėte burnoje, kuriame dominuoja prieskoniai. Važiuokite su „Malbec“, „Zinfandel“ ar „Syrah / Shiraz“. Mišiniai paprastai yra pigesni; dviejų ar net trijų šių veislių mišinys būtų puikus pasirinkimas.
Aptarnavimo idėjos
Patiekite karštą apkepintą obuolių sidrą su plačiu spurgų pasirinkimu, į kurį įeina tradicinis glazūruotas, matinio šokolado, vanilės matinio ir šokolado apkepas. Patiekite karštą vyną su sudėtingesniais užkandžiais, tokiais kaip gurmaniški sūriai, amatininkų ir prancūziška duona, išgalvoti krekeriai ir mėgstamiausi lėlių arkliukai.
Recepto žymės:
- mocktail
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
