Nuotrauka: Diana Rattray
- Iš viso: 95 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 80 min
- Išeiga: 4 porcijos
Vakarienei nėra daug lengviau nei keptą vištieną, o šis receptas yra puikus pasirinkimas. Vištiena skrudinta iki tobulumo su citrinine žolele ir sviestu sutrinta.
Ingridientai
- 1 skrudinta vištiena, apie 4 - 5 svarai
- Sultys 1/2 citrinos
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 nedidelis svogūnas, nuluptas ir padalintas į ketvirčius
- 1 šonkaulio salierai, supjaustyti stambiais gabalėliais
- Nedaugelis šakelių šviežių petražolių
- 4 šaukštai išlydyto sviesto
- 3 šaukštus rupiai supjaustytų šviežių petražolių
- 1/4 šaukštelio džiovinto rozmarino, sutrinta
- 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 180 C / 4 dujų.
Vištienos vidų įtrinkite citrinos sultimis; pabarstykite druska ir pipirais.
Į vištienos ertmę įpilkite svogūnų ketvirčių, salierų ir keletą šakelių petražolių.
Ištirpintą sviestą sumaišykite su kapotomis petražolėmis, rozmarinais ir čiobreliais.
Dalį sviesto mišinio išplakite ant vištienos.
Įdėkite vištieną į negilią kepimo skardą ir kepkite maždaug 20 minučių už svarą.
Kelis kartus ištepkite tirpintu sviesto ir žolelių mišiniu.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Vidinė temperatūra turėtų būti užregistruota mažiausiai 165 F ant mėsos termometro, įdėto į mėsingą šlaunies dalį.
Recepto žymės:
- Citrina
- priešpiečiai
- pietų
- Kalėdas
