Koki Iino / „Getty Images“
Japonijos mergaičių diena, dar vadinama „Lėlių festivaliu“, švenčiama kovo 3 d., Melstis už jaunų merginų sveikatą ir laimę Japonijoje. „Hinamatsuri“ , šventes švenčiančią Japonijoje, žymimos šeimos, kurios namuose demonstruoja hina lėlių rinkinį ir patiekia ypatingus patiekalų patiekalus, kurie yra ceremoniškai gražūs ir skanūs.
Hina lėlės
Tradiciškai naujagimio mergaitės tėvai ar seneliai perka kūdikiui skirtų hina lėlių rinkinį, nebent jie turi specialių lėlių, kurios paveldimos iš kartos į kartą.
Nuo vasario pabaigos iki kovo 3 dienos japonų senoviniais kostiumais pasipuošusios hina lėlės eksponuojamos ant pakopų platformų, padengtų raudonu kilimu. Kostiumuotos lėlės atspindi Heiano laikotarpio imperatoriškąjį teismą (nuo 794 iki 1185 m.), Jose yra imperatorius, imperatorė, palydovai ir muzikantai, apsirengę tradicine apranga.
Lėlės yra pavaizduotos hierarchiškai su imperatoriumi ir imperatoriene viršuje, kurios yra priešais paauksuotą ekraną, vaizduojantį išmestą. Lėlių skaičius ir jų dydis kiekviename namuose skiriasi, tačiau nuo penkių iki septynių platformų yra įprasta.
Įprasta, kad lėles atidėkite, kai tik baigsis festivalis - yra prietaras, kad jei lėlės bus paliktos, šeimai bus sunku tuoktis su dukromis. Po festivalio kai kurie žmonės išleidžia popierines lėles į upes, melsdamiesi, kad tai atsiųstų ligas ir nelaimes.
Tradicinis maistas
Kaip ir beveik per visas šventes, maistas ir gėrimai mergaičių dieną vaidina svarbų vaidmenį, o ryžių vynas ir ryžių pyragai užima pagrindinę vietą, kartu su gėlių žiedais. Hinamatsuri taip pat vadinamas Momo no Sekku , tai reiškia persikų žiedų šventę. Ant stendo su hina lėlėmis dedami persikų žiedai, shiro-zake (baltųjų fermentuotų ryžių vynas) ir hishi-mochi ( rombų formos ryžių paplotėliai). Hishi-mochi yra rausvos spalvos, nurodančios persikų gėles, balta - sniego, o žalia - naujai išaugus.
Tradiciškai Japonijos merginos kvietė savo draugus į namų vakarėlį švęsti šios šventės. Daugelis žmonių šią dieną paruošia specialų patiekalą mergaitėms, įskaitant pikantiškus patiekalus, tokius kaip chirashi , kuris yra cukraus skonio, vynuogių skonio suši ryžiai su žalio žuvies viršuje; moliuskų sriuba, patiekiama su lukštu; edamame labirintas-gohanas , mišrūs ryžiai, paprastai sudaryti iš rudųjų ryžių ir sojų pupelių.
Kiti populiarūs patiekalai, patiekiami per Mergaičių dienos šventę, yra inari suši - iš ryžių įdaryti tofu kišenės - su miso kepta lašiša ir kopūstų rameno salotos. Saldainiai taip pat yra meniu, įtraukiantys moterišką rožinį atspalvį, pavyzdžiui, „ chi chi dango“ , kurie yra rausvos „mochi“ (lipnių ryžių miltų ir kokosų pieno) pagalvės, mėgstamos vaikų, ir „ sakura-mochi“ , rožiniai, saldūs ryžiai tortas. Kai kurios šeimos apima įspūdingą valgomąjį pagrindą, pavyzdžiui, sluoksniuotą chirashi suši pyragą.
Renginio istorija
„Hina“ lėlių demonstravimas prasidėjo 1600-ųjų pradžioje kaip būdas apsisaugoti nuo piktųjų dvasių. Manyta, kad lėlės veiks kaip sėkmės pakabukai.
Hinamatsuri kilmė greičiausiai yra kilusi iš senovės kinų praktikos, kai kūno nuodėmė ir nelaimė perkeliama į lėlę, o tada pašalinama paliekant lėlę ant upės ir leidžiant jai plūduriuoti.
Šis paprotys, vadinamas hina-okuri arba nagashi-bina , kai žmonės kovo 3 dienos popietę plukdo popierines lėles upėmis, vis dar egzistuoja įvairiose vietose.
