Grįžti namo su juokingu pomidorų kiekiu? Ar jūsų pomidorų augalai bręsta per greitai? Išbandykite šiuos greitus būdus (kiekvienas užtrunka mažiau nei 10 minučių), kad galėtumėte dirbti per pomidorų gaudesį.
-
Pjaustyti pomidorai
Molly Watson
Karšta keptuvė, šiek tiek aliejaus, krūva vyšninių pomidorų ar kitų smulkių egzempliorių pavyzdžių, pabarstyta druska, keli keptuvės purtymai ir voilà!
-
Kapreso salotos
Robas Bagotas
Kapreso salotos yra paprastos, padėkite arba sluoksniuokite griežinėliais supjaustytą pomidorą, supjaustytą šviežia mocarela ir baziliko lapelius ant lėkštės ar patiekalo patiekalo. Pasūdykite ypač tyru alyvuogių aliejumi, jei norite, ir pabarstykite druska.
-
Kukurūzų, pomidorų ir baziliko salotos
Molly Watson
Visi žino, kad pomidorai ir bazilikas yra natūralus derinys (jie auga kartu, jie eina kartu). Įmaišykite šiek tiek labai šviežių, švelnių, saldžiųjų kukurūzų, tačiau jūs turite saldžias ir traškias salotas. Įmeskite pjaustytų pomidorų ir šviežiai supjaustytų saldžiųjų kukurūzų branduolių su šiek tiek šerio acto, pagardinkite druska ir pipirais, jei norite, ir viršuje suplėšykite baziliko lapelius arba baziliką, supjaustytą elegantiškomis juostelėmis šiam skaniam kukurūzų, pomidorų ir baziliko salotam.
-
Ant grotelių kepti pomidorai
Molly Watson
kepinti pomidorai yra puikus būdas mėgautis vasaros mėgstamomis daržovėmis. Apskritai kepimui norite naudoti tvirtus prinokusius pomidorus, tokius kaip „Early Girls“ ar „Brandywine“ pomidorai.
-
Nevalgomas makaronų padažas
„Westend61“ / „Getty Images“
Dideliame dubenėlyje pagal skonį sumaišykite kelis susmulkintus pomidorus, gvazdikėlį ar dvi smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Įpilkite alyvuogių aliejaus, kad apsemtų pomidorus. Įpilkite karštų makaronų ir išmeskite, kad apsemtų makaronus. Įpilkite daugiau alyvuogių aliejaus, jei norite.
Galima pridėti šviežios mocarelos gabalėlių - jie bus šiek tiek ištirpę ir neryškūs, kai bus mesti į karštą makaroną. Raudoni čili dribsniai, bazilikas, raudonėlis, kapotos alyvuogės ir šviežiai susmulkintas parmezanas taip pat yra skanūs priedai.
-
Pomidorų su atviru veidu ir sumuštinis „Ricotta“
Molly Watson
Ant storo gabaliuko amatininkų duonos paskleiskite geriausią ricotta sūrį (mėgstamas avių pienelis, rikota yra mėgstama) (tinka bet kuri jums tinkanti rūšis - ciabatta, šilti rugiai, kruopos su kviečiais, graikinių riešutų rūgštynės). Storiai supjaustykite pomidorą ir ant viršaus uždėkite riekeles. Pabarstykite jūros druska, „pilka druska“ arba fleur de sel .
-
Pomidorų kepimas
Molly Watson
Pomidorų kepimui duoną sutrinkite su supjaustyta česnako skiltele, duoną sutrinkite su supjaustytu pomidoru - į duoną įmeskite minkštimą, pabarstykite druska arba viršuje sūriu, kumpiu ar dešra.
-
Salsa Fresca
Eglė
Pasigaminkite savo salsos freską, sumaišydami pjaustytą pomidorą su savo pasirinkimu: maltu raudonuoju svogūnu, maltu česnaku, smulkiai pjaustytu jalapeño arba serrano čili. Įpilkite druskos pagal skonį. Raudonojo acto purslai taip pat gali būti skanūs.
-
Pomidorų ir avokadų salotos
„DanielBendjy“ / „Getty Images“
Įmeskite pjaustytą pomidorą ir susmulkintą avokadą su trupučiu vinaigretės ar tiesiog laimo sulčių. Patiekite šias pomidorų ir avokadų salotas su pabarstytu pjaustytu kalendra, jei norite. Valgykite taip, kaip patiekiama, patiekite ant salotų lovos viršaus arba porą su krevetėmis ar išskobtu krabu lengviems pietums.
-
Pomidorų ir pesto sumuštinis
„Quentin Bacon“ / „Getty Images“
Tai yra stebėtinai patenkintas gydymas. Išpjaustykite du širdelės mėgstamo sumuštinio duonos riekelius su mėgstamu pesto, viršutinę vieną pesto skiltelę su keliomis mėsingomis pomidoro riekelėmis, pabarstykite druska, sumuštiniu ir mėgaukitės!
-
Pomidorų bruschetta
Steve'o Browno fotografija / „Getty Images“
Pomidorų šepetėlis yra nuostabiai paprastas būdas mėgautis šviežiais, prinokusiais, sezoniniais pomidorais. Žaiskitės su šiais kiek norite - įdėkite kitų pjaustytų daržovių, išbandykite bazilikų aliejų, naudokite įvairias žoleles, įpilkite truputį sūrio - bruschetta yra be galo lanksti, pradėkite nuo smulkintų pomidorų, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir druskos apibarstymo. ant kokios nors skrudintos (geriausia česnaku sutrintos) duonos.
Bruschetta tradiciškai gaminama iš pasenusios duonos ir dėl geros priežasties. Kai skanaujate pasenusią duoną, ji yra šiek tiek kietesnė, šiek tiek geriau atlaiko pomidorų sultis ir alyvuogių aliejų nei šviežia duona.
-
Pomidorų avinžirnių salotos
Molly Watson
Pomidorus susmulkinkite, šluotelę supilkite, avinžirnius nusausinkite, nukoškite. Padaryta!
-
Pomidorų, agurkų ir raudonųjų svogūnų salotos
Molly Watson
Įmeskite 2 pjaustytus pomidorus, 1 nuluptą ir susmulkintą agurką ir 1 nedidelį smulkintą raudonąjį svogūną su trupučiu alyvuogių aliejaus ir raudonojo vyno acto. Druska ir pipirai pagal skonį.
