Gregoris Olsenas / „Getty Images“
Suplanuoti kokteilių vakarėlį yra smagu ir jūs turite nemažai galimybių, susijusių su gėrimais. Vienas iš jų yra sukurti gėrimų meniu, kuriame svečiams būtų siūloma pasirinkti keletą iš anksto pasirinktų gėrimų. Tai puikus būdas sumažinti išlaidas, o jūsų gėrimų meniu gali tikti bet kuriai vakarėlio temai.
Gėrimų meniu yra galimybė parodyti savo kūrybingumą ir vakarėlio planavimo įgūdžius. Tai šiek tiek įdomiau, nei patiekti perforatorių, o esant ribotam gėrimų pasirinkimui, jums nereikia įrengti visos juostos.
Yra keletas priežasčių, kodėl gėrimų meniu yra puikus pasirinkimas bet kuriam vakarėliui:
- Svečiai yra priversti išeiti iš savo komforto zonos ir išbandyti naują gėrimą. Gėrimų pasirinkimas gali būti pritaikytas, kad atitiktų vakarėlio temą ar šventę. Kaina yra žymiai mažesnė, nes jums nereikia sandėliuoti viso baro.
Darbo pradžia
Sukurti paprastą gėrimų meniu tinka bet kokiam vakarėliui ar susibūrimui, nes jis gali būti pritaikytas bet kuriai progai ir tikslui. Tai gali būti paprastas trijų martini meniu dalykinis atviras namas arba paplūdimio vakarėlis, kuriame maišytuvas sufleruoja jūsų pasirinktas margaritas. Jūs netgi galite pasirinkti tam tikros spalvos ar stiliaus kokteilius, kurie atitiktų jūsų vakarėlio temą.
Pirmasis jūsų sprendimas kuriant gėrimų meniu yra pasirinkti, į kurį aspektą norite atkreipti dėmesį. Tai gali būti kaip išgalvota ar nekasdieniška. Yra tiesiog tūkstančiai kokteilių, tad nesvarbu, kokią gėrimo temą nuspręsite pasirinkti, kokteilių tikrai rasite.
Išnagrinėsime keletą idėjų, kurios gali įkvėpti jūsų asmeninį gėrimo meniu.
Martinis visiems
Šis meniu yra skirtas paprastumui ir svečiams siūlomiems keletą martini stiliaus gėrimų. Tai taip pat yra tas, kuriame nenorite būti pigu, nes prastos kokybės gėrimas sugadins jūsų gėrimus. Būtinai papurkškite gerų daiktų.
Svarbiausias dalykas, norint sumažinti išlaidas, yra sukurti kokteilių meniu, kuriame kiekviename gėrime būtų naudojami tie patys maišytuvai. Tai leis svečiams palyginti panašius gėrimus ir sutaupyti pinigų.
- Klasikinis „Martini“: džinas arba degtinė, sausas vermutas, rūgpieniai, alyvuogėsDžiovintame Manhetene: viskis, sausas vermutas, rūgpieniai, vyšniosTequini: tekila, sausas vermutas, kartūs, citrinos vyniotiniai
„Martini“ meniu taip pat gali būti pilnas spalvų ir vaisių skonio. Pavyzdžiui, galite pasirinkti degtinės pagrindu pagamintų gėrimų trijulę, pavyzdžiui, kosmopolitišką, giliai mėlyną jūros martini ir citrinų lašą martini.
Pamiršta klasika
Atgaivinkite svečius į auksinį barmenų amžių atgaivindami kokteilių scenoje keletą mažiau žinomų klasikų. Daugeliui šių gėrimų paruošti reikia daugiau laiko, todėl prieš patiekdami juos svečiams, norėsite pasimokyti. Kai juos tinkamai suprasite, tikrai parodysite savo mainų įgūdžius.
- Tarp lakštų: romas, brendis, trigubas sec, citrinų sultysMartinez: džinas, sausas vermutas, trigubas sec, apelsinų kartūsNaujasis Orleans Fizz: džinas, citrinų ir laimo sultys, grietinėlė, kiaušinis, apelsinų gėlių vanduo „Ward Eight“: burbonas, grenadinas, rūgštus mišinys
Atogrąžų skonis
Atogrąžų gėrimų meniu puikiai tinka bet kokiam vasaros kokteilių vakarėliui. Mėlynieji gėrimai visada yra populiarūs, todėl įtraukite bent vieną ir laikykitės romo bei tekilos kaip pagrindinio spirito. Jei pasirinksite tokį meniu, būtinai pasirūpinkite šviežiausiomis sultimis ir būkite kūrybingi su šviežiai supjaustytais vaisių garnyrais.
- Mėlynasis havajiečių: romas, mėlynasis curaçao, „Cocme de Coconut“, ananasų sultys „Envy“: tekila, mėlynasis curaçao, ananasų sultysHurricane - šviesūs ir tamsūs rumai, pasifloros vaisiai, apelsinų ir laimo sultys, paprastas sirupas, grenadinasMai Tai - lengvi, auksiniai ir tamsūs rumai, apelsinų curacao, laimo sultys
Laikykite maišiklį sūkurį
Kai pagalvoji apie šaldytus gėrimus, greičiausiai pirmiausia į galvą ateina margaritos, daikiris ir kolada. Nors jie gamina puikius gėrimus, smagu pasirinkti keletą jų skonio variantų, kurie šiek tiek paįvairina vakarėlį.
- „Hypnotiq Margarita“: tekila, „Hpnotiq“, mėlynasis curaçao, rūgštusis mišinys, ananasų sultysPašalo „Margarita“: tekila, trigubos sekundės, persikų šnapsai, laimo sultys, persikaiTamarind Margarita: tekila, tamarindo koncentratas, paprastas sirupas
Parodyk vieną dvasią
Šis meniu puikiai tinka išskirtinei ar nežinomai dvasiai, kurią norite parodyti; „scotch“, „pisco“, „cachaça“ ir „sake“ yra puikus pasirinkimas. Šis patobulintas meniu leidžia svečiams išmėginti alkoholinių gėrimų, kuriuos jie galbūt nežino, maišymo galimybes ir viskas apie tyrinėjimą. Prekės ženklas čia tikrai keičiasi, todėl būtinai pasižymėkite tuo, kas yra aukščiausia lentyna.
Šis „Scotch“ meniu yra gerai subalansuotas, paprastas ir jo pakanka tik tiek, kad jis išryškintų daugiausiai alkoholinių gėrimų gamintojų smalsumą.
- Bendradarbiavimas: škotas, saldus ir sausas vermutasAtėva: škotas, amarettoRob Roy: škotas, saldus vermutasRusty Vinys: škotas, DrambuieScotch Sour: škotas, citrinų sultys
Specialios temos
Dabar laikas iš tikrųjų įsitraukti į savo kūrybinę pusę. Yra daugybė vakarėlių temų ir daugybė puikių būdų, kaip jūsų gėrimų meniu pritaikyti, tačiau turėsite pasitelkti šiek tiek vaizduotės. Kai turite specialią temą, su kuria norite dirbti, turite begales galimybių.
Pavyzdžiui, tai yra „rocktini“ meniu, sukurtas papuošalų gaminimo vakarėliui, o šeimininkė paprašė sausesnių gėrimų. Mes ėjome su spalvingais kokteiliais ir pervadinome, kad tiktų šiai progai.
- „Mano akies smaragdas“ („Chartreuse Martini“): džinas, žaliasis „chartreuse“, sausas vermutasDry akmens rūgštus (balandžio lietus): degtinė, laimo sultys, sausas vermutasRockin 'romas („Yaka Hula Hickey Dula“): tamsus romas, sausas vermutas, ananasų sultys
Patarimai
- Geriama, kad gėrimų meniu būtų paprastas, kai gėrimai būna nuo trijų iki keturių. Per daug parinkčių gali atidėti užsakymus, o kai kurie žmonės daugiau laiko praleis ieškodami meniu, nei bendraus. Per mažai ir rizikuojate, kad nepatiksite kai kuriems savo svečiams. Suprojektuokite ir atsispausdinkite gėrimo meniu arba du, kad galėtumėte įsikurti bare. Padaryti lengva skaityti ir suprasti. Jei pervardysite populiarų gėrimą, kad jis atitiktų temą, nurodykite bendrąjį pavadinimą, kad svečiai vėliau galėtų rasti receptą ir, jei nori, pasigaminti namuose. Visada gera idėja laminuoti arba padengti savo meniu skaidriu kontaktiniu popieriumi, kad apsaugotumėte jį nuo išsiliejimo. Pasiūlykite savo meniu lankstumo. Pvz., Jei jūs patiekiate romo kokteilį ir turite kola po ranka, romas ir koksas neturėtų būti tokie svarbūs. Įtraukite pavyzdinį vairuotoją ir negeriantį alkoholinį gėrimą ar nealkoholinę alternatyvą. Sultys, iš kurių gaminami sultys, pavyzdžiui, paplūdimio antklodžių bingo, taip pat suteikia galimybę maišyti alkoholinius gėrimus kaip jūros vėjas.
