RFB fotografija
Daug rašoma apie Jorkšyro pudingo ir Jorkšyro pudingo receptus, tačiau kaip virti Jorkšyro pudingus Aga? Jie sudaryti taip, kad jų būtų sudėtinga arba, blogiausiu atveju, neįmanoma padaryti. Na, nė viena iš jų nėra teisinga, kad jūsų Jorkšyro vienoje nėra taip sunku, kaip kai kurie jums patikėtų.
Atsakymas
Norėdami virti Jorkšyro pudingus agare, vykdykite toliau pateiktas instrukcijas, kurias man pasakojo „Country Warmth Aga Center“, Nortonas, Šiaurės Jorkšyras. Jie žino maždaug du dalykus apie Aga krosnį, kurią jūs, beje, mylite arba nekenčiate. Kaip ir dauguma dalykų, iš tikrųjų, kai žinai, kaip juo naudotis, tai padaryti yra gana lengva. Aga savininkai jums pasakys, kad jie greitai tampa bet kurių namų širdimi.
Paprastas ir lengvas būdas paruošti Jorkšyro pudingą agare per 5 veiksmus
- Kepimo krosnyje iš viršaus į apačią iš viršaus padėkite tinklelio lentyną ant 3-iojo bėgikų rinkinio. Įdėkite Jorkšyro pudingo skardą ant krosnies grindų, kol riebalai bus ypač karšti.Ištraukite skardą iš orkaitės ir greitai supilkite į tešlą. Skardą kuo greičiau grąžinkite į orkaitę arba ant grotelių lentynos, arba, jei naudojate Aga skrudinimo skardą, pakabinkite ją ant antrojo bėgikų rinkinio. Kepkite pudrą, kol gerai pakils ir bus aukso rudos spalvos, tai užtruks apie 20 minučių. Venkite atidaryti krosnies dureles, kol pudingai keps, kad jos nesugriūtų.
Pristatykite savo pudingas kartu su padažų užpilu kartu su sekmadienio kepsniu.
Patarimai
- Jorkšyro pudingai patinka tikrai karštos krosnelės, o kai kurie Aga savininkai nerimauja, kad kepant labai didelę jungtį ketaus krosnyje, šiluma gali šiek tiek išsisklaidyti. Du būdai, kaip išvengti šio scenarijaus, yra pirmiausia „jorkšyrai“ virti prieš pradedant jungtį, tada prieš pat patiekiant greitai pašildykite pudrą. Arba įdėkite mėsos sąnarį anksčiau. Sąnarys, žinoma, bus padarytas šiek tiek anksčiau, tačiau prieš droždamas jis gali sėdėti ir švelniai pailsėti, o tai visada yra gera praktika su bet kokia virta mėsa. Mėsos ramybė leidžia mėsos skaiduloms atsipalaiduoti, todėl gaunamas švelnesnis mėsos gabalas. Šis metodas reiškia, kad skrudinimo krosnyje yra suteikiamos kelios papildomos minutės, kad ji galėtų atgauti labai karštą temperatūrą, reikalingą jūsų Jorkšyro pudingai.
