Lengvai sūrios šparaginės pupelės. Diana Rattray
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 1 Puodas (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 355 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 30g | Angliavandeniai |
| 16 g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 Puodas (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 355 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 25 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 56 proc. |
| Cholesterolis 55mg | 18 proc. |
| Natris 210mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 30g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 11g | 40 proc. |
| Baltymai 16g | |
| Kalcis 301mg | 23 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios šparaginės pupelės yra kreminės ir sūrios, be to, jos suteikia nuostabų garnyrą bet kokiam patiekalui. Jie taip pat yra labai lengvi. Šparaginės pupelės sutrintos su nedideliu kiekiu sunkios grietinėlės ir trupučiu susmulkinto sūrio. Jei pavargote nuo tų pačių paprastų senų garintų daržovių, išbandykite šį receptą.
Šiame recepte naudojamos virtos šparaginės pupelės. Tai leidžia pradėti nuo šviežių šparaginių pupelių arba šaldytų. Šviežiomis šparaginėmis pupelėmis jas nuvalykite ir supjaustykite galus. Garinkite juos garintuve arba mikrobangų krosnelėje, kol jie taps norimi. Virkite šaldytas šparagines pupeles pagal pakuotės nurodymus. Galėtumėte naudoti konservuotas šparagines pupeles, jei jums patinka minkštos šparaginės pupelės.
Šviežios šparaginės pupelės yra sezono metu vasarą, o tai gali nustebinti, nes jos yra tokios tradicinės kaip garnyras žiemą ir švenčių dienomis. Juos lengva auginti jūsų sode - tiek krūmų veisles, tiek pupas. Naršykite ūkininkų turguje vasarą, norėdami pamatyti skirtingas šios daržovės palikimo veisles. Kai kurie turi juosteles ar stebinančias spalvas.
Ingridientai
- 4 puodeliai šparaginių pupelių (virtų)
- 1/4 šaukštelio druskos
- Nukoškite kajeno pipirus
- 3/4 puodelio susmulkinto čederio sūrio (padalintas)
- 2 šaukštai sviesto (supjaustytas mažais gabalėliais)
- 1/3 puodelio sunkios grietinėlės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sviestą ištepkite negiliu kepimo indu. Į patiekalą įpilkite virtų pupelių. Pabarstykite druska, kajeno pipirais ir 1/2 puodelio susmulkinto sūrio; Dėkite į pusę sviesto, tada supilkite grietinėlę.
Išmaišykite, kad susimaišytų ingredientai. Pabarstykite likusį sūrį ant šparaginių pupelių ir ištepkite likusiu sviestu.
Kepkite 400 F temperatūroje 20 minučių arba iki karštos ir putlios.
Patiekite šparagines pupeles karštas ir mėgaukitės!
Šparaginės pupelės suteikia lėkštėje spalvų, todėl jos yra puiki daržovė, patiekiama su skrudinta vištiena, žuvimi ar kiauliena ir krakmolais, tokiais kaip bulvių košė ar ryžiai.
Likučius šaldykite šaldytuve ir sunaudokite per artimiausias tris ar keturias dienas. Taip pat galite užšaldyti liekanas. Norėdami gauti geriausios kokybės, suvalgykite juos per du ar tris mėnesius.
Šviežios pupelės pačios turi mažai kalorijų ir daug ląstelienos. Jie taip pat turi nemažai vitamino C.
Receptų variantai
- Šviežias pupeles galite pagardinti įmaišydami daugiau kajeno pipirų dribsnių ar karšto padažo. Prieš kepdami įberkite į pupeles česnako miltelius arba susmulkintą česnaką. Prieš kepdami įberkite svogūnų miltelių arba pakepintų svogūnų. Jei trūksite traškių prancūziškų keptų svogūnų ar sviestiniu džiūvėsėliu. žalių pupelių paplotėlį, kepdami tiesiog pridėkite juos prie viršaus. Norėdami gauti daugiau prieskonių, naudokite pipirų sūrio sūrį, o ne čederį. Norėdami gauti intensyvesnį skonį, naudokite sutrintą mėlynąjį sūrį arba gorgonzolą. Jei norite papildomo skonio ir daugiau spalvų, įpilkite pimientų arba kubeliais supjaustytų saldžiųjų raudonųjų pipirų.
Recepto žymės:
- Čederis
- Garnyras
- amerikietis
- padėkos diena
