„Brett Stevens“ / „Getty Images“
Žemiau pateikiami receptai įrodo, kad truputis sūrio gali salotoms suteikti daug skonio. Dažnai sūris suteikia tiek skonio ir sodrios tekstūros, kad galite praleisti sunkų padažą.
-
Fetos sūris
Owenas Frankenas / „Getty Images“
Sūrus fetos skonis reiškia, kad jums nereikia pridėti jokios papildomos druskos į savo salotas. Dažnai net nereikia pridėti padažo - užtenka kreminės, drėgnos sūrio tekstūros.
-
Parmigiano-Reggiano
„Luca Trovato“ / „Getty Images“
Šis sūrus, riešutinis itališkas sūris dažniausiai tarkuojamas ant makaronų, bet taip pat skanus tarkuotas arba suplaktas per salotas. Puikus „Parmigiano-Reggiano“ pakeitimas yra Grana Padano.
-
Mėlynasis sūris
„Westend61“ / „Getty Images“
Mėlynasis sūris visada buvo populiarus salotose, dažniausiai gaminant kreminį mėlynojo sūrio padažą. Galite pasigaminti savo mėlynojo sūrio užpilą, paskaninti vynu, arba tiesiog sutrinti sūrį tiesiai ant žalumynų. Sūrus, aštrus mėlynas sūris gražiai subalansuotas šiek tiek saldžių skonių salotose: išbandykite burokėlius, cukruotus riešutus, džiovintus vaisius ar obuolių ar kriaušių skilteles.
-
Čederis
Alanna Jurden / „Getty Images“
Keli gabaliukai ar sauja tarkuoto čederio gali paversti lengvas salotas įdaru. Aštrus čederis yra ypač geras.
-
Ožkos sūris
Stephenas Outram / „Getty Images“
Ožkos sūrio populiarumas salotose išaugo, kai virėjai pradėjo ragauti salotas keptais ožkos sūrio apvalumais. Keptas ar nekeptas, jis vis dar yra puikus sūris prie salotų, net jei tiesiog sutrintas ant žalumynų.
