Kaip virti moliūgus pyragams ir kitus receptus

Ką reikės virti moliūgą

Jessica Harlan

Išmokti virti moliūgą yra stebėtinai greitai ir lengva, o moliūgų pyragas, pagamintas iš šviežio moliūgo, yra skanesnis nei pyragas, pagamintas iš konservuotų moliūgų. Šie paprasti veiksmai parodys, kaip virti moliūgą iš moliūgų pyrago, moliūgo sviesto, moliūgo duonos ir kitų receptų, kuriuose naudojama konservuotų moliūgų tyrė.

Norėdami pradėti, jums reikės:

• Vienas pyrago moliūgas, maždaug 6–8 colių skersmens (dar vadinamas cukraus moliūgais arba valgymo moliūgaisAtviras dantytas peilisAtpjaustymo lentaA šaukštasMaišymo indasDidelis puodas, pavyzdžiui, atsarginis puodasAtpumpavimo įdėklasImerkimo trintuvas arba maisto ruošimo mašina)

Gerai nuplaukite moliūgą vėsiu vandeniu, nupjaukite arba nupjaukite stiebą. Į didelį puodą įdėkite garlaivio įdėklą ir įpilkite į puodą keletą colių vandens. Puodą pastatykite ant viryklės ant stiprios ugnies.

Moliūgą perpjaukite perpus

Jessica Harlan

Dirbtu peiliu ir pirmyn-atgal judesį perpjaukite moliūgą per pusę vertikaliai nuo stiebo galo iki pagrindo.

Nulupkite sėklas

Jessica Harlan

Šaukštu išgriebkite sėklas ir minkštą minkštimą. Būtinai išsaugokite sėklas, kad gautumėte skrudintas moliūgų sėklas.

Virkite moliūgą

Jessica Harlan Išdėkite moliūgo gabaliukus ant puodo garlaivio įdėklo. Jums gali tekti dar kartą perpjauti kiekvieną gabalėlį per pusę, kad įsitikintumėte, jog visi gabalai tinka prie puodo dangčio. Puodą uždenkite ir garuokite ant vidutinės-stiprios ugnies.

Patikrinkite, ar moliūgas nėra Doneness

Jessica Harlan Moliūgas turėtų trukti nuo 15 iki 25 minučių, bet patikrinkite po 15 minučių. Moliūgas gaminamas tada, kai minkštimą galima lengvai pradurti peiliu. Išimkite moliūgo gabaliukus iš keptuvės ir padėkite ant pjaustymo lentos arba į negilų dubenį.

Iškepkite mėsą

Jessica Harlan Leiskite moliūgui atvėsti, kol galėsite patogiai jį liesti, tada šaukštu išimkite mėsą iš odos. Įdėkite moliūgo mėsą į dubenį.

Tirpinkite moliūgą

Jessica Harlan

Naudodami panardinamąjį trintuvą, išplakite moliūgą iki vientisos masės. Moliūgą taip pat galite išvalyti virtuvės kombaine ar maisto malūnėlyje. Leiskite moliūgui sėdėti dubenyje apie 15 - 20 minučių; jei jis atrodo vandeningas, galite jį nukošti per smulkią sietą ar varškę.

Dabar moliūgų tyrę galima naudoti bet kuriame recepte, kuriame raginama konservuoti moliūgus. Iš 6-8 colių moliūgo turėtumėte gauti apie 3 puodelius moliūgų tyrės. Pažymėtina, kad vienoje 15 uncijų skardinėje moliūgo yra 1 3/4 puodelio moliūgų tyrės.