Kario kepta vištiena garuose. Ant grotelių keptas sūris
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 3 virti bandelės (patiekiama 1)
Ši ne tokia tradicinė virta bandelė kartu su traškiomis kario kepta vištiena, sodriu kewpie mayo, raugintais marinuotais raudonaisiais svogūnais, gaiviaisiais liepžiedžiais kopūstais ir ryškiu šviežių mėtų užtrauktuku.
O, FYI, aš parašiau šį receptą taip, lyg ant rankų turėtumėte šaldytų garintų bandelių. Tačiau jei norite išdrįsti juos pasigaminti patys, rekomenduoju sekti {šį receptą} iš „Epicurious“ arba išbandyti savo jėgas šią apgaviko versiją iš „Steamy Kitchen“ jų tinklaraščio įrašo apačioje {čia}.
Ingridientai
- 3 paruoštos virtos bandelės
- keletas mėtų lapelių
- 1 valgomasis šaukštas. kewpie mayo
- 1 valgomasis šaukštas. marinuoti raudonieji svogūnai
- 3 šaukštai. liepiniai kopūstai
- Kopūstai:
- 3 šaukštai. raudonieji kopūstai, nusiskuto
- 1 šaukštelis. cukraus
- sulčių 1/2 laimo
- 1 krūtinėlėje kepta vištiena
- Kepta vištiena:
- 1 vištienos krūtinėlė
- 1 puodelis panko
- 1 šaukštelis. kukurūzų krakmolas
- 1, 5 šaukšto. karis
- 1 šaukštelis. druska
- 1 šaukštelis. imbieras
- 1 šaukštelis. pilvinis
- 1 kiaušinis
- 1 purslų pieno
- aliejaus kepti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nulupkite kopūstus su laimo sultimis ir cukrumi.
Paruošta kepta kario vištiena - sumaišykite 1 valgomą šaukštą kario su druska, imbieru ir pilveliu ir pamerkite į žalią vištienos krūtinėlę. Leiskite sėdėti 30 ar daugiau minučių.
Sumaišykite kiaušinių plakinį (išplakite kartu kiaušinį ir pieną) ir įpilkite į panko likusį karį, kukurūzų krakmolą ir keletą žiupsnelių druskos; mesti įtraukti.
Įkaitinkite aliejų iki 370 laipsnių ir marinuotos vištienos krūtinėlę aptepkite panko, pasinerkite į kiaušinių plakinį, vėl panardinkite į panko.
Įpilkite padengtą vištieną į karštą aliejų ir kepkite keletą minučių, kol vištiena iškeps, o išorė taps traški. Atidėti.
Atitinkamai paruoškite virtas bandeles ir uždėkite šiltą drėgną rankšluostį ant bandelių, kol būsite pasiruošę surinkti. Švelniai atidarykite kiekvieną bandelę ir tolygiai paskirstykite kewpie mayo, liepžiedžius kopūstus, karyje keptos vištienos gabaliukus, marinuotus raudonuosius svogūnus ir mėtų lapelius. Jei norite, nedelsdami patiekite su Šriracha puse.
Recepto žymės:
- Višta
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
