Saldus ir putojantis „Baby Bellini“ yra puikus priešpiečių moketas. Robas Palmeris / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 porcija
„Baby Bellini“ yra nekaltas, nekaltas klasikinio persikų ir šampano kokteilio iš 1930-ųjų dešimtmečio pavadinimas „Bellini“. Pavadintas Giovanni Bellini, jis puikiai tinka elegantiškoms linksmybėms ir turi puikų šampano kokteilio pojūtį. Skonis yra panašus į originalų, tačiau neturi jokio alkoholio, todėl tai naudinga.
Patiekite šį gėrimą priešpiečiams, vestuvių priėmimui, kūdikio dušu. Tai gali būti „sausa“ proga arba galite pasiūlyti šią nealkoholinę „Bellini“ versiją visiems, vengiantiems alkoholio (pavyzdžiui, besilaukiančiai motinai), o kiti svečiai mėgaujasi alkoholio turinčia versija naudodami „Champagne“.
Kaip ir „Bellini“, vietoj nektaro galima naudoti persikų sultis arba tyrę, o jei norite, vietoj sidro galite naudoti imbiero ale ar putojančią soda.
Ingridientai
- 2 uncijos persikų nektaro
- 2 uncijos putojančio sidro (ar daugiau stiklinės užpildyti; atšaldytos)
- Pasirinktinai garnyras: persiko gabaliukas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Supilkite persikų nektarą į šampano fleitą.
Lėtai įpilkite putojančio sidro.
Papuoškite persiko riekele, jei yra.
Neišlikusią persikų tyrę ar sultis šaldykite šaldytuve iki vienos savaitės arba užšaldykite iki trijų mėnesių.
Persikų nektaras suteiks daugiausiai persikų skonio. Persikų nektaro ieškokite maisto prekių parduotuvės sulčių skyriuje. Nektaras bus labiau koncentruotas nei persikų sultys, tačiau galite naudoti persikų sultis, jei to yra.
Persikų sultis nesunku pasigaminti naudojant elektrinę sulčiaspaudę. Jums reikės gerai nuplauti persikus ir pašalinti duobę, tačiau galite palikti odą, nes ji yra valgoma. Pašalinkite sultis, kad pašalintumėte gabaliukus. Norėdami gaminti persikų tyrę, persikus nuplaukite ir supjaustykite duobes, supjaustykite griežinėliais, kad tilptų į jūsų virtuvinį kombainą arba trintuvą, ir maišykite, kol tyrė taps lygi. Norėdami skonį sustiprinti, galite pridėti šaukštelį cukraus ir šaukštelį citrinos sulčių. Išvalykite visus gabalėlius, kurie liko po perdirbimo.
Jei naudojate šviežius persikus, išsaugokite vieną gabaliuką garnyrui ant stiklinės krašto arba plūduriuodami gėrime. Galite užšaldyti griežinėliais, apibarstytais trupučiu citrinos sulčių, kad galėtumėte atvėsinti gėrimą, taip pat galite pridėti skanų patiekalą, kai gėrimas baigsis.
Recepto žymės:
- Persikų
- amerikietis
- šeimos vakarienė
- gėrimas
