Paulius Poplis / Photodisc / „Getty Images“
- Iš viso: 17 val
- Paruošimas: 12 val
- Virėjas: 5 val
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 115 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 115 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 2mg | 1% |
| Natris 97mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 8% |
| Dietinis pluoštas 6g | 23 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 63mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šią jūrų pupelių sriubą labai lengva pasigaminti iš pupelių, kumpio ir pomidorų. Pomidorų ir mėsingo kumpio kaulo derinys suteikia nuostabų skonį ir leis jums sugrįžti kelioms sekundėms.
Mes garantuojame, kad tai sriuba, kurią įvertinsite šaltą žiemos vakarą ar net kaip šiltų pietų patiekalą. Į sriubą įpilkite šiek tiek supjaustyto kumpio kumpio, jei turite daugiau, arba vietoj kumpio kaulo naudokite kumpio lazdeles.
Patiekdami skanią sriubą su kukurūzų duona ar traškiomis naminėmis duonomis ir išminkytomis salotomis, tai tapo mielu patiekalu. Naminis bagetas būtų nuostabus ar lengvai pagaminamas be minkštos duonos.
Ingridientai
- 1 puodelis sausų navy pupelių
- 1 mėsingas kumpio kaulas (arba 1 vidutinis kumpio kaušas)
- 1 1/2 kvartalai vandens
- 1 puodelis salierų (pjaustytų)
- 1/2 puodelio svogūnų (susmulkintų)
- 2 (14, 5 uncijos) skardinių pomidorų
- Druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- 1 šaukštelis šviežių petražolių (kapotų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Mirkyti pupeles per naktį šaltame vandenyje; nusausinti.
Pupeles ir kumpio kaulą užpilkite 1/1 / 2 kvartalais vandens, tada suberkite salierus, svogūnus, pomidorus ir petražoles. Uždenkite ir troškinkite 4–5 valandas arba tol, kol pupelės suminkštės.
Maždaug įpusėjus virimo laikui, iš sriubos pašalinkite kaulą. Kumpį nuimkite nuo kaulo ir supjaustykite kauliuku. Į sriubą grąžinkite supjaustytą kumpį ir toliau virkite.
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Porcijas patiekite su šviežiomis kapotomis petražolėmis.
Recepto žymės:
- pupelės
- kumpio ir pupelių sriuba
- priešpiečiai
- pietų
