Eglė
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
Vienas iš populiariausių ryžių dubenų patiekalų Japonijoje yra gyudonas - troškinta jautiena, patiekiama ant virtų ryžių. Gyudonas (arba jautienos dubuo) japonams yra tarsi patogus maistas. Jis gali būti greitai paruoštas ir turi maistinių ingredientų, tokių kaip jautiena, svogūnas, ryžiai, o kartais ir kiaušinis. Tai puikus maistas, kai iki vakarienės turite visą tvarkaraštį. Jei pavargote užsisakyti picą, šį vakarą pagalvokite apie gyudoną.
Japonijoje žudonas kartais patiekiamas su žalio kiaušinio tryniu arba onseno tamago (apvirtas kiaušinis) mėsos ir svogūnų mišinio centre. Kadangi žali kiaušiniai nerekomenduojami JAV, galite pabandyti pasigaminti onsen tamago, prieš pat patiekdami į keptuvę supildami sumuštus kiaušinius, kad jie būtų virti.
Kitas patogus maistas yra nikujaga - „mėsa ir bulvės“ arba japoniškas jautienos troškinio variantas.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1 1/3 puodelio dashi sriubos
- 5 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštai cukraus
- 3 šaukštai mirin
- 1 arbatinis šaukštelis sake
- 1 svogūnas (plonai supjaustytas)
- 1 svaro jautienos nugarinės (plonai supjaustytos ir supjaustytos 2 colių ilgio)
- 4 puodeliai garintų japoniškų ryžių
- Neprivaloma: benishoga (marinuotas raudonasis imbieras) kaip papildas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Į didelę keptuvę sudėkite dashi, sojos padažą, cukrų, mirin ir pašaukite į viryklę virdami vidutinę ugnį.
Eglė
Sudėkite svogūnų griežinėlius ir troškinkite kelias minutes arba kol suminkštės.
Eglė
Į keptuvę sudėkite jautieną ir troškinkite kelias minutes.
Eglė
Patiekite karštus garintus ryžius į atskirus gilių ryžių dubenėlius. Ant ryžių uždėkite troškintos jautienos. Viršuje kartu su pasirenkama benishoga.
Eglė
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Ryžiai
- priešpiečiai
- azijietiškas
- rudenį
