„Maxmilian Stock Ltd“ / „Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kvartalas (tarnauja 32)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 22 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kvartalas (tarnauja 32) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 22 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 17mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 15mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis obuolių sidro acto ugnies tonikas yra priešuždegiminis, didelio stiprumo užpilas, kuriam prieš pradedant vartoti reikia sėdėti mažiausiai 14 dienų. Actas yra vonia, kurioje imbieras, ciberžolė, krienai, habanero pipirai, česnakai ir keletas kitų ingredientų ištirpsta į kvapnų, aštrų, aštrų ir labai aktyvų toniką. Ši sena liaudies priemonė gali būti naudojama nuo peršalimo ir gripo, pagirių ir kaip bendro imuniteto stiprinimo formulė. Tai taip pat puikiai tinka padažui į salotas, maišant į sriubas, gruzdintuvėms arba išplaktam į majonezą, kad jis pasisotintų.
Obuolių sidro acte yra labai daug acto rūgšties, todėl jį visada reikia praskiesti vandenyje ar kitame nešiklyje. Ieškokite ekologiško obuolių sidro acto, kurio žydėjimas jame yra drumstas: tai yra acto fermentacija „motinai“ ir yra kokybės ženklas.
Gana įprasta, kad nefiltruotas obuolių sidro actas turi keletą puikių privalumų sveikatai. Tai antibakterinis ir antivirusinis, todėl gali padėti nuo peršalimo, spūsčių ir gerklės skausmo. Tai padeda virškinti ir gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Obuolių sidro actas gali padėti net tokioms odos ligoms kaip egzema ir pleiskanos, taip pat gali padėti padidinti cholesterolio kiekį ir širdies sveikatą.
Ingridientai
- 1/2 puodelio šviežio imbiero šaknies (nulupta ir supjaustyta griežinėliais)
- 1/2 puodelio krienų šaknies (nulupta ir tarkuota)
- 1 svogūnas (supjaustytas griežinėliais)
- 6 skiltelės česnako (nuluptos ir švelniai susmulkintos)
- 2 habanero, škotiško variklio dangčio, jalapeño arba Serrano pipirai (supjaustyti griežinėliais)
- 1 citrina (griežinėliais)
- 1 3 colių ciberžolės šaknies gabalas (nuluptas ir tarkuotas arba supjaustytas labai plonai)
- 1 citrinžolės stiebas (supjaustytas ant įstrižainės)
- 1 kvartalas organinio nefiltruoto obuolių sidro acto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į švarų stiklinį indą sluoksniuokite imbierą, krienus, svogūną, česnaką, habanero papriką, citriną, ciberžolę ir citrinžolę. (Arba visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite iki grubios pjaustymo.)
Supilkite actą ant šaknų ir daržovių ir užpildykite stiklainį iki viršaus.
Prieš prisukite dangtelį, stiklainį uždenkite plastikiniu arba vaškuotu popieriumi, nes acto rūgštis gali sukelti rūdžių susidarymą. Įdėkite stiklainį į vėsioje, tamsioje vietoje mažiausiai 14 ir iki 60 dienų (jis taps vis stipresnis) ir mišinį purtykite vieną kartą per dieną.
Po to, kai mišinys brandinamas, gerai išplakite per labai ploną sietą arba sūrio skiautelę ir iš kietų medžiagų išspauskite visą skystį. Augalines medžiagas išmeskite ir toniką nuvalykite švariuose stiklainiuose.
Patarimai
- Tonikas gali būti laikomas šaldytuve arba kambario temperatūroje ir gali trukti ištisus mėnesius. Galite sumaišyti su karštu vandeniu su trupučiu medaus pagal skonį, bet palikite nesaldintą, jei naudojate jį gamindami maistą. Pradėkite kiekvieną dieną po valgomąjį šaukštą ir dirbkite iki mažo kadro, tačiau visada praskieskite - tai yra stiprus daiktas ir gali apsunkinti gerklę. Kita vertus, šis tonikas nerekomenduojamas nėščioms ar maitinančioms moterims, nes ingredientai gali būti ir stimuliuojantys, ir dirginantys. Jei esate jautrus bet kuriai sudedamajai daliai, tiesiog atitinkamai pritaikykite receptą.
Recepto žymės:
- obuolys
- Garnyras
- amerikietis
- rudenį
