Eglė valgo / Diana Chistruga
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 108 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 108 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 4% |
| Cholesterolis 3mg | 1% |
| Natris 40mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 61mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Obuoliai, obuoliai, visur - tai vienas iš kritimo džiaugsmų. Nors obuolių pyragas, obuolių traškumas, obuolių bandelės ir obuolių padažas yra tikrai dieviški, kartais reikia pertraukos tarp jaukių rudens patiekalų.
Obuoliai šviečia pagal šį sveikų salotų receptą, kuris taip pat yra gaivus ir ryškus, puikus natūralus, be glitimo garnyras bet kokiai progai.
„Cortland“ obuoliai, turintys sultingą saldų saldumą, gryną baltą minkštimą ir raudonai raudoną odą, ypač gerai veikia šį vergiją. Cortlands taip pat lėtai rudos, kai pjaustomi ir veikiami oro, todėl salotos išlaiko stulbinantį ryškumą.
Pankoliai yra daržovė, kurios viršūnė būna rudenį ir kuri turi lengvą anyžiaus ar saldymedžio aromatą ir skonį. Šis anyžinis skonis gerai dera su tartančia ir saldžia obuolių esencija. Jie abu yra traškūs ir gaivūs, kartu sudėjus traškias ir lengvas salotas.
Obuoliai ir pankolio svogūnėliai supjaustomi plonais griežinėliais su mandolino pjaustykle (arba julienne žievele), tada išplakami su kreminiu, bet sveiku padažu iš neriebaus graikiško jogurto ir medaus. Saldžios užuominos, balansuojančios tarp kitų raugintų, saldžių, anyžiaus skonių, salotos šį rudenį yra skanios kaip šalutinis patiekalas ar ypatinga proga, pavyzdžiui, Padėkos diena.
Jūsų pilnas 18 obuolių veislių vadovas
Ingridientai
- 2 dideli „Cortland“ obuoliai
- 1 svogūninis pankolis
- 1/4 puodelio neriebaus graikiško jogurto
- 1/2 šaukšto medaus
- 2 šaukštai riešutų arba graikinių riešutų (susmulkinti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Nuplaukite obuolius ir supjaustykite abu galus. Padalinkite dalį per pusę ir kiekvieną obuolį sklandžiai nukreipkite žemyn išilgai mandalino, kad supjaustytumėte į pirštines. Proceso metu sėklos iškris.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Arba galite griežinėliais pjaustyti košes aštriu peiliu arba julienne žievele.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Apipjaustykite abu pankolio svogūnėlio galus ir išmeskite. Padalinkite per pusę ir pašalinkite tvirtą vidinį šerdį, kuris atrodo kaip baltas trikampis, prasidedantis nuo pagrindo ir besitęsiantis iki lemputės centro.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Kiekvieną pankolį per pusę sklandžiai išpjaukite ant mandolino, kad supjaustytumėte plonai (gerai, jei jie nėra tokio dydžio kaip obuoliai). Taip pat galite plonai pjaustyti aštriu peiliu arba julienne žievele.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Vidutinio dydžio dubenyje kartu su puse susmulkintų pekano riešutų sumaišykite obuolio ir pankolio griežinėlius.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Nedideliame atskirame dubenyje išplakite kartu graikišką jogurtą ir medų. Užpilkite ant obuolių ir pankolio ir nukoškite, kad apsemtų.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Papuoškite likusiais pekano riešutais ir nedelsdami patiekite. Arba uždenkite ir atvėsinkite, prieš patiekdami papuoškite pekano riešutais.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Patarimas
- Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes, kad įsitikintumėte, jog gaminyje nėra glitimo. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto variantas
- „Gala“ ir „Empire“ obuoliai taip pat yra skanios žalios, lėtai rudos spalvos ir gali būti naudojami vietoje „Cortlands“ (tikrai galite naudoti bet kuriuos jums patinkančius obuolius, tai yra tiesiog rekomendacijos).
Recepto žymės:
- be glitimo
- Garnyras
- amerikietis
- rudenį
