Rita Maas / Photodisc / „Getty Images“
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 424 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 33g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 424 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 35 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 66 proc. |
| Cholesterolis 109mg | 36 proc. |
| Natris 805mg | 35 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 33g | |
| Kalcis 348mg | 27 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiame paprastame taco salotų recepte naudojama malta jautiena, salotos, susmulkintas sūris, pomidorai, prinokusios alyvuogės ir kukurūzų traškučiai kartu su taco padažu bei kiti ingredientai. Peržiūrėkite patarimus ir variantus, kaip greitai paruošti taco padažo receptą ir kaip pasigaminti naminių tortilijos traškučių, keptų ar keptų.
Ingridientai
- 1 svaras liesos maltos jautienos, apie 85% tor 90% liesos
- 1 voko (1 1/4 uncijos) taco ar burrito prieskonių
- Nebūtina: keletą brūkšnių karšto padažo paragauti
- 1 vidutinės galvos salotos, susmulkintos, apie 4 puodelius
- 1 puodelis susmulkinto aštraus Čederio sūrio arba Monterey Jack
- 1 didelis pomidoras, supjaustytas
- 1/2 puodelio supjaustytų juodųjų alyvuogių
- 1/4 puodelio susmulkintų žaliųjų paprikų
- 2 puodeliai kukurūzų traškučių
- Taco padažas (nebūtina)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sunkioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite maltą jautieną, vis pamaišydami ir sutrinkite, kol jautiena nebebus rausva, o ruda. Nusausinkite riebalų perteklių. Pabarstykite taco prieskonių mišinį ant jautienos ir gerai išmaišykite. Įmaišykite karštą padažą.
Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintas salotas, susmulkintą sūrį, pomidorą, alyvuoges ir žaliuosius paprikas; mesti. Kiekvienai porcijai salotų mišinį padėkite ant salotų lėkštės ar dubenėlio, ant viršaus užpilkite šiek tiek pagardintos jautienos ir pagardinkite taco salotas taco drožlėmis. Taip pat salotos gali būti patiekiamos ant taco drožlių arba taco apvalkalo „dubenyje“.
Jei norite, patiekite su taco salotomis su taco padažu.
Patarimai ir variantai
- Kepti tortilijos traškučiai: Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Supjaustykite kukurūzų tortilijas į ketvirčius ir padėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Pagardinkite pagal pageidavimą ir kepkite apie 6–9 minutes, kol traškūs. Kepti tortilijos traškučiai: Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Įdėkite kukurūzų tortilijas ant kepimo skardos. Kepkite apie 5 minutes arba kol išdžius. Supjaustykite juos į ketvirčius ar šeštas dalis. Įkaitinkite keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies maždaug 1/4 colio augalinio aliejaus. Kai aliejus yra apie 350 F, į aliejų įdėkite kelis tortilijos gabaliukus. Nebūk minios. Kepkite apie 2 minutes, tada nukelkite į popieriniais rankšluosčiais išklotą skardą, kad nusausintų. Pakartokite su likusiais tortilijos gabalėliais. Naminis „Taco“ padažas: 8 uncijų skardinę pomidorų padažo sumaišykite su 1 šaukštu sidro acto, 1/2 šaukštelio čili miltelių, 1/2 šaukštelio maltų kmynų, 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių, česnako miltelių ir cukraus. ir kajeno brūkšnys. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius. Įpilkite kelis šaukštus vandens, jei norite.
Recepto žymės:
- Čederis
- priešpiečiai
- meksikiečių
- Atgal į mokyklą
