Saldžių agrastų kompoto receptas

Elaine Lemm

• Iš viso: 35 min
• Paruošimas: 5 min
• Virėjas: 30 min
• Išeiga: 1 mažas kubilas (8 porcijos)

13 įvertinimų Pridėti komentarą

Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai)
75	Kalorijos
3g	Riebalai
5g	Angliavandeniai
7g	Baltymas

Žr. Pilnas mitybos rekomendacijas. Slėpkite visas mitybos rekomendacijas ×

Mitybos faktai
Porcijos: 1 mažas kubilas (8 porcijos)
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos	75
% Kasdieninė vertė*
Iš viso riebalų 3g	4%
Sočiųjų riebalų 1g	5%
Cholesterolis 21mg	7%
Natris 14mg	1%
Bendras angliavandenių kiekis 5g	2%
Dietinis pluoštas 0g	0%
Baltymai 7g
Kalcis 5mg	0%
* Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną.

(Informacija apie maistingumą apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma įvertine.)

Paprastas, saldžiarūgštis agrastų kompotas gamina skanų patiekalą pats, bet yra ir daugelio kitų receptų pagrindas. Agrastų kompotas, sumaišytas su varškės ir grietinėlės mišiniu (arba varškė ir jogurtas suteikia šiek tiek aštresnio skonio), tampa vešliu agrastų kvailiu. Jei ant viršaus užvirsta morkos ir iškepta tampa agrastų sniegu, o kas gali atsispirti sviestui, saldus agrastų trupinys sutrins su varškės ar grietinėlės tvirtinimu.

Tačiau agrastų kompotas nėra saldus, todėl agrastas spindi; agrastas taip pat yra puikus rūkytos ir riebios žuvies partneris ir misa su kepta skumbrė. Jei naudojatės pikantiškais patiekalais, lengvai palepinkite cukrumi; dar reikės šiek tiek, bet ne tiek, kiek pudingo. Taigi, šis kompotas yra toks pat kaip namie su mėsa ir žuvimi, kaip ir su trupiniais, todėl iš tiesų jis yra labai universalus vaisius.

Ingridientai

• 3 puodeliai / 450 g agrastų (viršuje ir uodegoje) *
• 3 šaukštai / 28 g cukraus (smulkaus / riestainio)

Žingsniai, kaip tai padaryti

Surinkite ingredientus.

Įkaitinkite orkaitę iki 180C / 350F / dujų žymos 4.

Iškepkite agrastus ant kepimo skardos ir pabarstykite cukrumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės, tai užtruks apie 20 - 30 minučių.

Avinžirnius supilkite į dubenį ir šakute švelniai sutarkuokite, kad vaisiai suskiltų ir išsiskirtų sultys. Skanu patikrinti saldumą ir įpilti daugiau cukraus, jei to reikia, tai yra asmeninis pasirinkimas ir taip pat priklauso nuo galutinio kompoto naudojimo. Jei ketinate naudoti su žuvimi ar mėsa, lengvai palepinkite cukrumi.

Įpilkite „Elderflower“ nuoviro, jei naudojate (dar kartą atkreipkite dėmesį į kompoto galutinį naudojimą)

Naudokite kaip norite arba patiekite su grietinėle kaip paprastą pudingą. Kompotas keletą dienų gerai laikysis šaldytuve, taip pat gerai užšaldomas. Sušaldytą suvartokite per porą mėnesių, kad įsitikintumėte, jog kompotą valgysite kuo geriau.

Galimybės

Jei norite truputį stambesnio kompoto, du trečdalius uogų suberkite į trintuvą, išplakite iki pageidaujamos konsistencijos, perkoškite per sietą ir vėl sudėkite visas agrastas. Šis kompoto metodas gali būti naudojamas malonumui, sutrina kvailius ir agrastų sniegą.

Agrastų viršūnė ir uodegos pririšimas apima agrastų viršuje likusio kotelio nugriovimą ir mažą smaigalį apačioje. Tai nėra absoliučiai būtina, tačiau tai padaro gautą patiekalą daug geresnę tekstūrą.

Recepto žymės:

• panardinti
• desertas
• britas
• vasara

Įvertink šį receptą man visai nepatinka. Tai nėra blogiausia. Aišku, tai padarys. Aš esu gerbėjas - rekomenduočiau. Nuostabu! Man tai patinka! Ačiū už įvertinimą!