Eglė
Įpakuodami iškylų krepšį kelionei į parką, sumuštiniai yra būtinas nešiojamas patiekalas, kuris telpa rankoje. Šie skanūs receptai gerai veikia antklodę, aušintuvą ir visur, kur puikus lauke skambina jūs ir jūsų. Ruošdamiesi valgyti lauke, turėkite omenyje maisto saugą. Šalti gabalai, mėsa, majonezas ar pieno produktai turi išlikti vėsūs. Nors šaldytuve ar šaldytuve turėtų būti žemesnė nei 40 F temperatūra, jis gali sėdėti kambario temperatūroje kelias valandas. Jei gyvsidabrio kiekis padidėja jūsų susibūrimų metu lauke, stebėkite maistą, kad jis per mažai sušiltų.
20 šaunių ir skanių salotų vasarai
-
Klasikinis italų sub
Nuotrauka iš „Grilled Cheese Social“
Nugrimzdami dantis į puikiai pagamintą itališką gaminį, kuris skonis lygiai taip, kaip jį pagamino Niujorko delikatesas. Dėl to, kad skoniai sudedami, kai sumuštinis sėdimas, jis ypač gerai tinka pikniko priešpiečiams. Tvirtai apvyniokite jį vaško popieriumi, kad sumuštinis liktų kartu, tada valgydami nulupkite vyniojamąjį popierių, kad jūsų pirštai būtų švarūs, o visi įdarai
-
Mocarelos, saliamio ir skrudinto raudonųjų pipirų sumuštinis
Nuotrauka iš „Grilled Cheese Social“
Niekas neprilygsta sultingiems, raudonai raudoniems pomidorams ir šis klasikinis sumuštinis juos geriausiai išnaudoja. Skanių skonių simfonijai naudokite geriausius pomidorus, kuriuos galite rasti, kartu su šviežia mocarela, saliamiu, baziliku ir dūminiais skrudintais raudonaisiais pipirais. Sultingus pomidorus sumuškite tarp mocarelos ir mėsos, kad gabendami duoną jie nebūtų per daug drėgni.
-
Aštrus tailandietiškų vištienos salotų įvyniojimas
Nuotrauka iš „Grilled Cheese Social“
Kadangi šis tailandiečių įkvėptas vištienos salotų vyniotinis nenaudoja jokio majonezo, jis ypač gerai tinka pietaujant freskoje šiltomis popietėmis. Riešutinių ir aštrų skonių derinys yra toks pat kaip ir tailandietiško maisto, tačiau puikiai nešiojamame inde. Papuoškite viską šviežiomis mėtomis, angliškais agurkais, kai kuriais susmulkintais kalendra ir Sriracha lašinukais, kad gardžiai įvyniotumėte, kas tikrai liks vietoje.
-
Kubos sumuštinis
Eglė
Floridiečiai jau gali žinoti klasikinį Kubos sumuštinį. Turtingas, aštraus skonio skonis patinka pakrantei, kur tik mėgaujatės. Jei galite rasti tikrą kubietiškai skrudintą kiaulieną, ji turi geriausią ir autentiškiausią pobūdį. Jei nerandate tradicinio Kubos kepalo, taip pat galite naudoti prancūzų ar italų kalbą.
-
Vidurinių rytų veganiškas „Pita“ sumuštinis
Nuotrauka iš „Grilled Cheese Social“
Įdaryta tona šviežių daržovių ir žolelių, jau nekalbant apie daugybę česnakinio tzatziki padažo ir į baltymus įdaryto tabule, niekada nepraleisite mėsos iš šio Artimųjų Rytų sumuštinio. „Tabbouleh“, žolelių dygliuotos bulgarų kvietinės salotos, skaniau, kai sėdi, todėl pabandykite pagaminti šį elementą anksčiau laiko. Padažą galite nunešti į atskirą indą ir prieš patiekdami jį nukošti, jei nenorite, kad jis įsigertų į likusį pitą.
-
Turkija, „Bacon“ ir „Avocado“ klubas
Eglė / Lėja Maroney
Jei lašiniai nepadaro šio sumuštinio tobulu pasirinkimu, avokadas būtinai siunčia jį ant viršaus. Kepdami šoninę krosnyje, o ne ant viryklės, sumažinsite netvarką, o avokadas prideda kreminio elemento, kuris gražiai kontrastuoja su kumpio traškumu. Jei norite lengviau paruošti patiekalą, naudokite likusią kalakutienos patiekalą iš vakarienės arba nusipirkite deli gabalėlių. Kaip visada, šviežiausios daržovės skaniausiai.
-
Hummus, daigai ir Turkijos sumuštinis
Nuotrauka iš „Grilled Cheese Social“
Plunksniniai kopūstų daigai, ryškus burokėlių hummas ir plonai supjaustyta supjaustyta kalakutiena - visi kartu gauna neįprastą sumuštinį, kuris puikiai tinka ant traškios duonos. Norėdami, kad sumuštinis netaptų minkštimas, duoną skrudinkite prieš tai viską sudėję. Sourdough veikia gerai, tačiau išbandykite kitą tvirtą įvairovę, jei nenorite šiek tiek aštraus skonio.
-
Tradicinis vištienos valdorfo sumuštinis
„TheCrimsonMonkey“ / „Getty Images“
Šis receptas sujungia susmulkintus „Granny Smith“ obuolius, džiovintas spanguoles, salierus, graikinius riešutus ir susmulkintą vištieną į sumuštinį su saldžiomis, rūgščiomis ir kreminėmis natomis. Nežiūrėkite į cinamono razinų duoną iš šono; jis iš tikrųjų puikiai papildo vaisių saldumą. Jei planuojate valgyti savo iškylą vėliau tą dieną, duoną ir jos įdarą supakuokite atskirai. Jis gali sėdėti tam tikrą laiką, bet po kelių valandų gali pasidaryti sotus.
-
Prancūzų stiliaus ožkos sūris ir kumpio sumuštinis
Nuotrauka iš „Grilled Cheese Social“
Piknikas, kaip „Baudelaire“, su šiuo ožkos sūriu, arugula, kumpiu ir obuolių sumuštiniu, paskanintu medumi ir paskanintu citrinos sultimis. Tai tik šaukia, kad trapi bagetė yra duona, ir taurė traškaus baltojo vyno ar putojantis sidras šone gurkšnojant. Norėdami, kad įdaras kelionei (ir mažiau angliavandenių) būtų daugiau nepažeistas, prieš montuodami pabandykite išmirkyti bageto vidų.
-
Presuotas „Muffaletta“ sumuštinis
Nuotrauka iš „Grilled Cheese Social“
Kad skoniai išsilydytų, reikia mažiausiai 30 minučių paspaudimo, šis Naujojo Orleano sumuštinis gražiai veikia iškylų priešpiečiams. Paslaptis slypi alyvuogėse, giardiniera, bananų paprikose ir marinuotuose raudonuose svogūnuose, kurie visi suteikia sūrumo, kuris išskiria jį iš kitų mėsos sumuštinių. Naudokite aukštos kokybės gardintą mėsą - šiems marinuotiems agurkams nereikia papildomos druskos iš perdirbtų baltymų.
-
„Pimiento“ sūrio sumuštinis
Carolyn Taylor fotografija / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Pietinėje minioje pimiento sūrio nereikia pristatyti. Kreminis, pipirinis sūris, skleidžiamas vienodai maloniai, kaip ir tarp dviejų duonos gabalėlių. Kai jums reikia lengvo ir patenkinamo sumuštinio jūsų iškylai, daugiau nežiūrėkite. Norėdami gauti tikrą patiekalą priešpiečiams, prieš pjaustydami antrą duonos riekelę, ant pimiento sūrio pabarstykite keletą bulvių traškučių.
-
„BLT Wrap Sandwich“
Lauri Patterson / „Getty Images“
Įdarai gali puikiai tikti kaip sumuštiniai iškylai iškylai, nes duona negali būti lengvai suplokštinama tarp kitų aušintuvų. Surinkdami perkeliamumą, dėkite salotas ir avokadą tarp įvyniojimo ir pomidorų, kad sultingi vaisiai per daug neįsigertų į įvyniojimą. Norėdami dar linksmesnio varianto, išbandykite špinatus, skrudintas daržoves ar kitas skonio tortilijas.
-
„Zesty Ham“ salotų sumuštinis
Davidas Loftus / „Getty Images“
Kumpio salotos įdomiai išnaudoja likusias dalis po didelių vakarienių. Nulupkite svogūną, jei norite švelnesnio skonio, arba įmaišykite pjaustytą marinatą, malonų maistą, kietai virtą kiaušinį, avokadą ar papildomus užpilus mėgėjų salotoms. Nors šios mėsos salotos geriau veikia iškylai nei tunas, joje yra majonezo, todėl įdėkite ir ledo ar vėsesnių pakuočių.
-
Meksikietiškas „Cemita“ iškeptas kiaulienos sumuštinis
Nuotrauka iš „Grilled Cheese Social“
Šaltasis kiaulienos skonis nuostabus ant šio meksikietiško sumuštinio, vadinamo „cemita“. Eikite su tradicine kepta kiauliena, jei jos galite gauti, tada derinkite ją su „adobo“ padažu, drožlių paprikų juostelėmis, avokadu, pomidoru, iškeptu queso ir kalendra. Jei nerandate tradicinės „cemita“ bandelės, tiks ir kitas sviestinis ritinys.
-
Žalios salotos 'Burritos'
Dana Hoff / „Getty Images“
Net jei vengsite angliavandenių ir gyvūninės kilmės produktų, jums nereikės atsisakyti sumuštinio plitimo. Šie neapdoroto maisto burritai yra supakuoti su daržovėmis, suvynioti į salotų lapą, kad būtų galima rankomis valgyti. Įtraukite šiek tiek tofu arba tempeh vegetariškam ar veganiškam sumuštiniui, kuriame yra šiek tiek papildomų baltymų. Duonos tikrai nepraleisite.
