„Shannon Miller“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 8 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 3 dešimtys sausainių (36 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 96 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 dešimtys sausainių (36 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 96 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 13mg | 4% |
| Natris 80mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 19mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie cinamonu glazūruoti moliūgų sausainiai yra minkšti, su prieskoniais, puikiai tinkantys rudeniui. Mėgaukitės šiuo sausainiu, kuriame nėra glitimo, su dienos arbatos puodeliu arba supakuokite juos į pietų maišelius, kad gautumėte rudenį.
Ingridientai
- 2 puodeliai universalių miltų be glitimo
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/2 šaukštelio muskato riešuto
- 1/4 šaukštelio guaro dervos arba ksantano dervos (jei naudojate mišinį, kuriame yra ksantano arba guaro dervos, praleiskite šį ingredientą)
- 1/2 puodelio sviesto (nesūdyto)
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1/4 puodelio melasos
- 1 kiaušinis
- 1 puodelis konservuotų moliūgų tyrės
- 1/3 puodelio pieno
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- Glazūros ingredientai:
- 1 puodelis konditerinio cukraus
- 1 šaukšto pieno
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F (190 ° C).
2 eilutės didelius kepimo popieriumi išklotus pergamentinius popierius, silikonines padėkliukus arba lengvai sutepkite.
Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite miltus be glitimo, kepimo soda, cinamoną, muskato riešutą ir guaro ar ksantano dervą (jei jūsų mišinyje dar nėra dervos). Plakti, kol gerai sumaišoma.
Atskirame maišymo dubenyje grietinėlę ir cukrų išplakite iki purios ir purios. Įpilkite melasos, kiaušinių, moliūgų tyrės, pieno ir vanilės. Plakite, kol sumaišysite.
Lėtai įpilkite sausų ingredientų į šlapius ingredientus ir maišykite, kol sujungti.
Įmeskite sausainius į dosniai suapvalintus šaukštelius ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite apie 12 minučių įkaitintoje orkaitėje.
Kol sausainiai kepa, paruoškite glazūrą plakdami konditerijos cukrų, pieną, cinamoną ir vanilę vidutiniame dubenyje iki vientisos ir blizgios.
Atvėsinkite sausainius 1 - 2 minutes. Šaukštu ar teptuku glazūra ant sausainių.
Patarimai
- Jei norite didesnių sausainių, išmeskite tešlą ant paruoštos kepimo skardos, naudodami suapvalintą šaukštą, ir kepkite dar 2–3 minutes arba tol, kol sausainiai bus paruošti. Įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Prieš pirkdami visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Receptų variantai
- Jei neturite cinamono ir muskato riešuto, pabandykite pakeisti „moliūgo pyrago prieskoniu“, kuris yra sezoninis prieskonių mišinys, kuriame yra abu prieskoniai (ir kiti). Jei turite šviežių pyrago moliūgų, galite naudoti moliūgo minkštimą, o ne konservuotus moliūgas. Įsitikinkite, kad pašalinote visas sėklas, išmirkote minkštimą ir iš jų padarėte lygią tyrę. Šiam receptui jums reikės tik vieno puodelio, todėl pridėkite jį prie kitų receptų.Guaro ar ksantano dervą galite rasti kepimo parduotuvėse, geresnių maisto prekių parduotuvėse ar internete.
Recepto žymės:
- sausainiai
- užkandis
- amerikietis
- rudenį
