Diana Rattray
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 370 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 29g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 370 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 46 proc. |
| Cholesterolis 122mg | 41 proc. |
| Natris 871mg | 38 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 7% |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 29g | |
| Kalcis 244mg | 19 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Plonos plekšnių filė puikiai tinka įdaryti. Šios plekšnių filė suvyniotos aplink pikantišką, pagardintą špinatų mišinį. Stebina, kaip lengvai pagaminamas šis elegantiškas patiekalas! Tiesiog kepkite špinatus, įdarykite plekšnę ir kepkite. Patiekite žuvį su paprastu baltu padažu ir parmezano sūriu.
Prie žuvies puikiai tiktų paprastas garnyras iš keptų ar skrudintų bulvių. Ryžiai yra dar vienas geras pasirinkimas. Prisiminkite įsimenamą patiekalą su salotomis arba sumaišytais žalumynais.
Ingridientai
- 5 šaukštai sviesto (padalintas)
- 1/4 puodelio svogūno (malto)
- 1 pakuotė / 10 uncijų špinatų (susmulkinti, virti, atvėsinti ir išspausti sausai)
- 1/2 šaukštelio raudonėlio
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2 svarai plekšnės filė
- 1/2 puodelio baltojo vyno (sauso)
- 3 šaukštų miltų
- 1/2 šaukštelio sausų garstyčių
- 1 puodelio pieno
- Garnyras: šviežias tarkuotas parmezano sūris
- Garnyras: paprika
Žingsniai, kaip tai padaryti
Keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto.
Suberkite svogūną ir pakepinkite iki permatomos.
Įmaišykite špinatus, raudonėlį, 1/4 šaukštelio druskos ir 1/8 šaukštelio pipirų.
Į kiekvieną plekšnės filė dėkite apie 1 1/2 šaukšto špinatų mišinio; suvynioti.
Įdėkite žuvies ritinius į kepimo indą, siūkite puse žemyn. Įpilkite vyno.
Uždenkite ir kepkite 25 minutes 350 F temperatūroje.
Nusausinkite ir užpilkite 1/2 puodelio skysčio.
Laikykite žuvį šiltai.
Puode ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite likusius 3 šaukštus sviesto; suberkite miltus, druską, pipirus ir garstyčias. Įpilkite rezervuoto skysčio ir pieno.
Maišykite iki tirštos ir purios.
Suberkite įdarytus plekšnių ritinius. Prieš patiekdami pabarstykite parmezanu ir paprika.
Recepto žymės:
- žuvis
- kepta žuvis
- priešpiečiai
- pietų
