Eglė / Zorica Lakonic
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 1 sūrio pyragas (nuo 8 iki 12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 595 | Kalorijos |
| 41g | Riebalai |
| 50g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 sūrio pyragas (nuo 8 iki 12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 595 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 41g | 52 proc. |
| Sotieji riebalai 22g | 112 proc. |
| Cholesterolis 184mg | 61 proc. |
| Natris 344mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 50g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 142mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši dekadentinė Niujorko sūrio pyrago be glitimo versija yra pagaminta iš 2 svarų grietinėlės sūrio ir 1 svaro grietinės.
Su gramato krekerio pluta be glitimo ir konservuotų vyšnių pyrago įdarui paruošti, šio lengvo recepto rezultatas yra įspūdingas, nepaprastai laukiantis minios malonus desertas.
Ingridientai
- Dėl plutos:
- 1 1/4 puodelio „Graham“ krekerių trupinių be glitimo
- 2 šaukštai cukraus
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
- 4 šaukštai sviesto (išlydytas)
- Užpildymui:
- 4 (8 uncijos) pakuotės grietinėlės sūrio (suminkštinto)
- 1 puodelio cukraus
- 4 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštai saldžiųjų ryžių miltų (arba kukurūzų krakmolo)
- 1 puodelio grietinės
- 1/4 šaukštelio vanilės
- Norėdami paruošti grietinę:
- 1 puodelio grietinės
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 šaukštelio vanilės
- Vyšnių pyrago įdarui:
- 1 (21 uncija) gali būti vyšnių pyrago įdaras
- 1 šaukštas cukraus
- 1/4 šaukštelio vanilės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors šiame recepte yra keli žingsniai, šis sūrio pyragas be glitimo yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Padarykite plutą
Surinkite ingredientus.
Eglė / Zorica Lakonic
Visiem, kas noklusina, tacu
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F / 163 C. Atidėkite 9 colių spyruoklinio pyrago keptuvę.
Įdėkite be glitimo „Graham“ krekerius į plastikinį maišelį su užtrauktuku ir gerai susmulkinkite su riedėjimo kaiščiu.
Eglė / Zorica Lakonic
Supilkite trupinius į maišymo dubenį. Įpilkite cukraus ir muskato riešuto ir išmaišykite, kad gerai išplaktų.
Eglė / Zorica Lakonic
Įpilkite ištirpinto sviesto ir išmaišykite, kad sujungtų.
Eglė / Zorica Lakonic
Į trupinių mišinį įspauskite į lėkštės formos dugną. Nespauskite trupinių ant keptuvės šonų. Paruoškite sūrio pyrago įdarą šaldytuve.
Eglė / Zorica Lakonic
Padarykite užpildymą
Surinkite ingredientus.
Eglė / Zorica Lakonic
Į didelį maišymo dubenį sudėkite grietinėlės sūrį ir cukrų. Plakite elektriniu mikseriu, kol kreminės spalvos.
Eglė / Zorica Lakonic
Įmaišykite kiaušinius po vieną.
Eglė / Zorica Lakonic
Įpilkite saldžiųjų ryžių miltų, grietinės ir vanilės. Plakite ant viršaus iki vientisos masės.
Eglė / Zorica Lakonic
Pašalinkite plutą iš šaldytuvo. Supilkite sūrio pyrago įdarą į lėkštės formos keptuvę ir mentele išlyginkite viršų.
Eglė / Zorica Lakonic
Kepkite 45 minutes.
Padarykite grietinės užpilą
Surinkite ingredientus.
Eglė / Zorica Lakonic
Kol sūrio pyragas kepa, į dubenį sudėkite likusią grietinę, cukrų ir vanilę ir plakite iki purios masės ir sumaišykite.
Eglė / Zorica Lakonic
Išimkite varškės pyragą iš orkaitės. Naudodami mentelę, švelniai palieskite grietinę, ant jos iškepę sūrio pyragą.
Eglė / Zorica Lakonic
Grąžinkite pyragą į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių. Išjunkite orkaitę ir palikite joje varškę 1 valandą prieš išimdami.
Prieš patiekdami visiškai atvėsinkite ir bent 4 valandas palaikykite šaldytuve.
Paruoškite vyšnių pyragą įdarą
Surinkite ingredientus.
Eglė / Zorica Lakonic
Kol pyragas vėsta, vyšnių pyrago įdarą sumaišykite su cukrumi ir vanile. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Eglė / Zorica Lakonic
Vyšnias prieš pat patiekdami paskleiskite ant atšaldytos varškės pyrago.
Eglė / Zorica Lakonic
Supjaustykite griežinėliais, patiekite ir mėgaukitės!
Eglė / Zorica Lakonic
Recepto žymės:
- varškė
- sūrio pyragas be glitimo
- desertas
- amerikietis
