Jeffreyw / Flickras
- Iš viso: 9 val. 25 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 9 val
- Išeiga: 1 puodas (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 509 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 47g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 puodas (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 509 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 24 proc. |
| Cholesterolis 115mg | 38 proc. |
| Natris 635mg | 28 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 20 proc. |
| Baltymai 47g | |
| Kalcis 143mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis klasikinis kepsninės keptos jautienos vakarienės receptas yra pasakiškas ir lengvas patiekalas viename puode. Norėdami gauti geriausius rezultatus, prieš pradėdami ruoštis, būtinai išmokite kepti puodo kepsnį.
Tai skoninga, pikantiška, aromatinga ir skanu. Žinoma, šiame recepte pateiktas daržoves galite pakeisti, bet svogūnų, česnakų, kūdikių morkų ir bulvių derinys puikiai tinka su turtinga jautiena. Vis tik pastarnokai, ropės ar sveiki grybai būtų puikūs šio nuoširdaus recepto papildymai.
Žemėje nėra daugiau raminančio šalto ir snieguoto žiemos recepto. Aromatas, sklindantis po jūsų namus, kai šis receptas gaminamas, yra tiesiog svaiginantis.
Viskas, ko jums reikia norint užbaigti šį nuostabų patiekalą, yra šviežios žalios salotos, paskanintos avokadais, vynuogių pomidorais ir supjaustytais grybais. Desertui puikiai tiktų keli pyragaičiai ar pekano pyragas.
Ingridientai
- 2 šaukštų miltų
- 1 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 1 šaukštelio džiovintų mairūno lapų
- 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
- 2 svarai be kaulų jautienos viršuje (supjaustyti į 6 dalis)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 4 didelės russet bulvės (nuluptos, supjaustytos gabalėliais)
- 1 (16 uncijų) pakelių kūdikių morkų
- 1 svogūnas (susmulkintas)
- 5 skiltelės česnako (griežinėliais)
- 1 (14 uncijų) galima jautienos sultinio
- 1/2 puodelio vandens
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/3 puodelio vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Didelėje lėkštėje sumaišykite miltus, druską, pipirus, mairūną ir čiobrelius ir šiuo mišiniu aptepkite jautieną.
Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Jautienos gabaliukus virkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kad paruduotų. Atidėti.
Bulves, morkas, svogūną ir česnaką sumaišykite į keturių litrų lėtą viryklę. Ant daržovių padėkite paruoštą mėsą.
Ant mėsos užpilkite jautienos sultinio, vandens ir Vorčesteršyro padažo.
Uždenkite kopūstą ir virkite žemai 8–10 valandų, kol jautiena suminkštės.
Mėsą ir daržoves išimkite iš kopūsto puodo ir padėkite ant karščiui atsparaus patiekimo lėkštės. Jautieną ir daržoves uždenkite folija, kad būtų šilta, ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 F.
Nedideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį ir gerai išmaišykite su vieliniu plaktuvu. Įpilkite į skystą kopūstų puodą, pakaitinkite ugnį ir virkite neuždengtą 10–15 minučių, kol padažas sutirštės.
Patiekite padažą su jautiena ir daržovėmis.
Recepto žymės:
- Morkos
- kopūstų kepsnys jautiena
- vakarienė
- amerikietis
