„MadCircles“ / „Getty“ vaizdai
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 saldieji pipirai (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 101 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 saldžiosios paprikos (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 101 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 6mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 14mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ant grotelių keptas paprikas, kaip ir visas ant grotelių keptas daržoves, gaminti nėra lengva. Šis receptas tinka dideliems riebiesiems paprikoms, bet ir kitoms paprikoms, tokioms kaip kubeliai ir kitos ilgesnės paprikos.
Kadangi tai yra ne tik metodas, bet ir receptas, nedvejodami kepkite daugiau (ar mažiau) pipirų, kiek tai jums nurodo jūsų meniu, vieta ant grotelių ir pietų kompanionai.
Ingridientai
- 4 saldžiosios paprikos (raudona, geltona, oranžinė, violetinė)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (šepečiui)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite medžio anglis arba dujines groteles iki vidutiniškai karštos. (Turėtumėte sugebėti uždengti ranką maždaug coliu aukščiau virimo kepimo grotelių 3–4 sekundes, prieš traukdami ją nuo ugnies.)
Kol kepsninė įkaista, jei norite, papriką galite padalinti į šoninę ir per pusę ar ketvirčiu, arba mažesnę papriką kepti sveiką.
Kiekvieno pipiro gabalėlio odos pusę patepkite alyvuogių aliejumi. Įdėkite paprikas ant grotelių, odos apačia, uždenkite ir virkite, kol suminkštės, maždaug 10 minučių. Oda turėtų pajuodinti nemažą kiekį, o tai yra gerai; bus gana lengva nuslysti.
Nuimkite ant grotelių keptą odą; jis turėtų daugiau ar mažiau paslysti. Arba palikite dalykus paprastus ir leiskite valgytojams daryti tai patiems, nes jie valgo paprikas. Pabarstykite paprikas druska ir patiekite karštą, šiltą arba kambario temperatūroje.
Mėgautis!
Kaip patiekti keptus pipirus
- Pasiūlykite jų nesmulkintų arba didelių gabalėlių su balzaminio acto ar kitokio aukštos kokybės ir šiek tiek saldaus acto (galbūt vaisių acto, kurį rasite puikiame ūkininkų turguje). Patiekite juos kaip ant grotelių keptą daržovių lėkštę; paprikos puikiai dera su baklažanais, cukinijomis ir pomidorais. Atidarykite jas, kad pridėtumėte prie vasaros salotų - jos yra ypač geros kaip įvairių salotų iš įvairių virtų ir žalių daržovių salotos arba pridedamos prie makaronų salotų ar grūdų salotų (kai kurie pjaustyti ant grotelių kepami pipirai, pavyzdžiui, pridedami prie šio tabu.) Norėdami gaminti raudonųjų pipirų makaronus, naudokite juos ne vietoje skrudintų paprikų. Pašalinkite odelę, smulkiai supjaustykite ir suberkite į išplaktus kiaušinius arba įmaišykite į omletą. Tiesiog įmaišykite juos į visų rūšių sumuštinius - visada pašalinkite odą, aišku, kad jie ypač skanūs prie visų daržovių salotų ir yra labai skanūs. skanu, kai suporuotas su hummu pita duonoje.
Recepto žymės:
- Pipirai
- keptos paprikos
- užkandis
- amerikietis
