Sūrus česnakinis bulvių koše su parmezano sūriu.
„Cultura“ / „Brett Stevens“ / „Riser“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 6-8 porcijos (6-8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 180 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 29g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6-8 porcijos (6-8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 180 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 17 proc. |
| Cholesterolis 15mg | 5% |
| Natris 219mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 29g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 92mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios paprastos česnakinės bulvių košės yra pagamintos iš daug česnako, pieno ir sviesto. Naudokite mažesnio riebumo pieną, kad šiek tiek sumažintumėte kalorijas, arba pusantro - sodresnei košei. Ir nedvejodami padidinkite sviestą.
Parmezano sūris, pageidautina Parmigiano-Reggiano, yra neprivalomas, tačiau prideda puikų skonį.
Ingridientai
- 7 puodeliai kepimo bulvių (riests, nulupti ir kubeliais)
- 6 skiltelės česnako (nuluptos)
- 1/2 puodelio pieno (neriebaus, įprasto ar pusantro)
- 2 šaukštai sviesto (arba daugiau, jei norite)
- 1/2 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
- Nebūtina: 1/4 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto, nebūtinai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į didelę keptuvę sudėkite bulves ir nuluptą česnaką; uždenkite vandeniu ir užvirkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir uždenkite keptuvę. Bulves troškinkite maždaug 20 minučių arba iki šakutės.
Bulves ir česnaką gerai nusausinkite ir grąžinkite į keptuvę arba į didelį maišymo dubenį.
Tuo tarpu pieną ir sviestą sumaišykite puodelyje ir mikrobangų krosnelėje, kol karšta.
Į bulves įpilkite karšto pieno ir sviesto mišinio; sutrinkite iki vientisos masės, įpildami druskos ir pipirų, pagal skonį. Įmaišykite parmezano sūrį, jei naudojate.
Jei naudojate elektrinį maišytuvą, venkite per daug maišyti.
Patarimai
- Norėdami, kad bulvių košė būtų nepriekaištingai lygi, įdarykite bulves ir česnaką per bulvių paplotėlį. Bulvės su riešutais gražiai sutrės, nesijaudindamos gabalėlių.
Recepto žymės:
- Bulvė
- Garnyras
- amerikietis
- savaitės naktis
