Eglė
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 150 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 150 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 115mg | 38 proc. |
| Natris 125mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 38mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šių užkandžių dydžio krabų rutuliukų mišinys yra panašus į krabų pyrago mišinį. Kvapą suteikia šiek tiek majonezo, šiek tiek garstyčių ir Vorčesteršyro padažo. Norėdami gauti daugiau spalvos, įpilkite smulkiai supjaustytų žaliųjų arba raudonųjų paprikų. Arba į mišinį įpilkite smulkiai supjaustytų žalių svogūnų.
Patiekite šiuos skanius krabų rutulius su remoulade, raugintu padažu ar kokteilių padažu.
Ingridientai
- 1 svaras šviežio krabų mėsos
- 2 dideli kiaušiniai (gerai sumušti)
- Nebūtina: nuo 3 iki 4 šaukštų svogūnų (smulkiai supjaustytų)
- 1/2 puodelio krekerių trupinių
- 4 šaukštai majonezo
- 1 šaukšto paruoštos garstyčios
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos (arba pagardintos druska arba „Old Bay“ prieskoniais)
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Smulkūs sausos duonos trupiniai (arba krekerių trupiniai, valcavimui)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Pasirinkite krabų mėsą, išmesdami lukšto gabalėlius.
Eglė
Švelniai sumaišykite krabų mėsą su išplaktais kiaušiniais, svogūnais, jei naudojate, krekerių trupiniais, majonezu, garstyčiomis ir Vorčesteršyro padažu.
Eglė
Įpilkite druskos ir pipirų ir švelniai suformuokite krabų mėsos mišinį į mažus rutuliukus.
Eglė
Krabų rutuliukus sudėkite į didelę lėkštę ar kepimo skardą ir atvėsinkite iki kietos masės.
Eglė
Prieš patiekdami patiekalą, krabų rutuliukus susukite į smulkius džiūvėsėlius ir apkepkite karštame aliejuje (365 F) iki aukso rudos spalvos.
Eglė
Išimkite šaukštu su plyšiu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio gabalo.
Eglė
Patiekite karštą su pasirinktu remoulade padažu, rančos padažu ar kokteilių padažu.
Eglė
Mėgautis!
Patarimas
- Norėdami juos paruošti maistui, suformuokite mišinį į kelis mažus ar keturis didesnius krabų pyragus ir apkepkite arba pakepinkite juos svieste (su trupinių danga arba be jos).
Receptų variantai
- Prieš kepdami krabų rutuliukus susukite į panko trupinius, kad gautumėte ypač traškią dangą. Į krabų mišinį įpilkite smulkiai supjaustytų raudonųjų arba žaliųjų paprikų. Į krabų mišinį įpilkite maždaug nuo 1/4 iki 1/2 šaukštelio Cajun prieskonių.
Recepto žymės:
- krabas
- užkandis
- amerikietis
- Kalėdas
