Aš perku vieną iš tų mažų sūdyto kumpio gabalų kartą ar du per metus. Aš kalbu apie 1 - 2 svarų gabaliukus, kuriuos rasite prekybos centro aušintuve prie šoninės ir dešros. Jie nėra pigūs, tačiau yra puikūs, skirtingai nei tie patys vandens pripildyti kumpio kepsniai toje pačioje skiltyje. 1 1/2 svaro daigai yra tinkami porai patiekalų ir porai sumuštinių. Taigi tai puiki ir lengva kelių patiekalų pradžia.
Šiame meniu pirmiausia pradėkite bulves (įjunkite orkaitę, kai einate pro duris, prieš nusirengdami paltą), tada pasigaminkite kumpio ir salotų padažo glazūrą. Šį patiekalą galima paruošti per 35 minutes.
-
Glazūruoto kumpio kepsnys: saldus, sūrus, pikantiškas
„GMVozd“ / „Getty Images“
Sunku įveikti glazūruotą, iškeptą kumpį - dviem žmonėms taip pat sunku suvalgyti visą kumpį, kad ir kokie jie mėgstami. Šis receptas teikia didžiausią pasitenkinimą glazūruotu kumpiu, nereikia mėnesį praleisti jo valgant. Skonio profilis yra skanus sūraus, saldaus, karšto, rūgštaus ir rūgštaus balansas, todėl jis liečia beveik kiekvieną skonio pumpurą jūsų burnoje. Geriausia, kad tai nesunku pasigaminti savaitės naktį, tačiau jis yra pakankamai išgalvotas ypatingai progai.
-
Žolelių skrudintų saldžiųjų bulvių receptas: beprotiškai skanus
Mažoji mėlyna višta
Skrudinimas sustiprina bulvių saldumą, o žolelės tai pabrėžia. Naudokite vaistažoles, kurias turite po ranka ir mėgstate.
Supjaustyti į plonus pleištus, jie keps per 30 minučių esant 425 F ir netgi žievelė bus gera (nors ir ne tokia gera, kaip žievelė ant įprastos bulvės). Gaukite porą ne per storų bulvių. Jie turėtų būti nuo 6 iki 7 colių ilgio ir ne daugiau kaip 3 coliai storiausioje vietoje. Įjunkite orkaitę tuo metu, kai vaikščiosite namuose, kad ji jau būtų karšta.
-
„Iceberg Wedge“ salotos: „Retro Classic“
„Smneedham“ / „Getty Images“
„Wedge“ salotos, kurias atsimenu nuo vaikystės, sugrįžo. Jį sudaro ledkalnio salotų pleištas su užpilu. Viskas. Asmeniškai aš labiau mėgstu gaminti savo padažus (o kaip vaikas aš mėgau mėlynąjį sūrį), tačiau šiomis dienomis prekybos salotų daržovių skyriuje galite rasti tinkamų salotų padažų ir aš noriu pripažinti, kad kai jaučiuosi ypač tingus, Pirksite salotų padažą.
-
Greitas pyragas
Alison Miksch / „Getty Images“
Čia jokio recepto. Tiesiog paskirstykite porą riekelių svaro pyrago su trupučiu sviesto ir trumpai juos apkepkite. Lengvai suplakite su braškių konservais ir tada įmaišykite plaktą grietinėlę.
-
Pirkinių sąrašas
Peteris Cade / „Getty Images“
(Pastaba: šiame sąraše daroma prielaida, kad turite įprastų kabių, tokių kaip sviestas, miltai, druska, aliejus ir pan.)
2 6-uncijos sūdyto kumpio kepsniai arba 1 - 2 svarų sūrio kumpio kepsnys
1 apelsinas
Apelsinų marmeladas
Dižono garstyčios
Malta misa
Nesūdytas sviestas
2 1/2 svaro saldžiosios bulvės
Alyvuogių aliejus
Džiovintų žolelių mišinys (Herbes de Provence, itališkos žolelės, puikios žolelės)
Iceberg salotos
Salotų padažas
Svarų pyragas
Braškių, gervuogių ar mėlynių konservai
Plakta grietinėlė
