- Iš viso: 13 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 3 min
- Išeiga: 1 (3 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 252 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 32g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 (3 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 252 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 17 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 14 proc. |
| Cholesterolis 6mg | 2% |
| Natris 170mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 32g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 11g | 39 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 95mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Vienas dalykas, kuris yra visuotinė tiesa tarp maisto rašytojų ir maisto tinklaraštininkų, yra tas, kad mums patinka tyrinėti visus maisto aspektus - ne tik apie tai, apie ką galime rašyti.
Taip yra su šiuo receptu šiandien.
Lankydamiesi naujame mieste, su žmona iš karto ieškome geriausių restoranų. Mes nelabai pasikliaujame turistine informacija ar knygomis, o stengiamės susisiekti su vietiniais žmonėmis internete, naudodamiesi pranešimų lentomis, arba ten nuvykę tiesiog klausinėdami.
Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kurį galiu padaryti, yra paklausti ko nors: „Jei būtų tavo poilsio diena - kur eini valgyti?“ Arba „Jei tavo geras draugas pirmą kartą lankytų tave, kur galėtum juos pavalgyti?“
Paprastai šie du klausimai verčia mus eiti gera linkme ir 9 iš 10 kartų toliau nuo turistų perkainotų vietų. Kai kur einame, norime patirti vietinį reikalą. Būkite tarp vietinių gyventojų. Iš esmės darykite taip, kaip daro vietiniai gyventojai.
Neseniai vykusioje kelionėje mes uždavėme serveriui klausimą ir moteris atsakė: „Aš eisiu vegane“.
Dabar aš mėgstu mėsą, bet suprantu, kodėl žmonės nusprendžia jos susilaikyti. Taip pat iš pradžių prisipažinsiu, kad nebijau išgirsti jos atsakymo. Ji papasakojo mums apie šį skanų avokadų skrudinta duoną, kuri buvo jos einamasis pusryčių gaminys ar vidurdienio užkandis.
Gerai, paleiskime!
Atvykome į šią mažą veganišką vietą, kuri buvo apipinta planais ir papuošta gana meniškai. Pažvelgiau į meniu ir pamačiau, kad tai nebuvo tik tipiškas dirbtinis ir dirbtinis faktas - šie žmonės buvo kūrybingi.
Mes suradome avokadą ir skrebučius ir užsisakėme. 2. Sėdėjome ir bendravome, žmonės žiūrėjo ir dar šiek tiek bendravo.
Ponia atnešė mūsų lėkštes prie stalo ir padėjo. Gražus žalias avokado košės piliakalnis atrodė kaip gvakamolis. Tada tai mus užklupo - žinoma, kad tai yra skanaus nuostabaus gvakamolio ant traškučių, yra skanu, tai bus nuostabu.
Tikrai taip buvo. Tai turbūt geriausias veganiškas patiekalas, kokį tik esu kada nors turėjęs (suteiktas, daug ko neišbandžiau).
Mane tai taip įkvėpė, kad nusprendžiau sukurti savo versiją ir pateikti jai šiek tiek graikų įkvėptą posūkį.
Tai pasirodė nuostabu, ir aš tai padariau maždaug 4 kartus per pastarąsias dvi savaites.
Tikiuosi, kad jums tai patiks tiek, kiek aš.
Ingridientai
- 3 vidutinės riekelės duonos (nesmulkintų grūdų, aš naudojau iš anksto supjaustytą kepalą iš kepyklos)
- 1 avokadas (prinokęs)
- 1/4 šaukštelio. paprikos
- Pagal skonį: druska
- Pagal skonį: pipirai
- 1/2 nedidelės citrinos (sultys iš)
- 2 šaukštai. fetos sūris
- 4 vyšniniai pomidorai (perpjauti pusiau)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Skrudinkite duoną skrudintuve arba skrudintuve, kol lengvai paruduos ir taps traškūs.
Tuo tarpu į mažą dubenį sutrinkite avokadą, papriką, druską, pipirus ir citrinos sultis.
Kai skrebučiai bus paruošti, ant kiekvieno riekelės viršaus paskleiskite avokado mišinį, o viršuje - su feta ir vyšniniais pomidorais.
Patiekite nedelsdami ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- feta
- pusryčiai
- graikų kalba
- vasara
