Alexo Bruce'o fotografija / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
Taip paprasta ir taip gera - ir tik tas dalykas, kai jums reikia duoti burną pažadinimo skambučiui! Nebijokite: Šis patiekalas gali atrodyti ugningas, tačiau tik prieskoniais ir skoniu, ne per karštas. Galite užvirinti šilumą naudodami daugiau kajeno arba į majonezą įpylus karštų pipirų padažo.
Šis receptas vienodai gerai derėtų su šamais, tilapijomis ar swai.
Ingridientai
- 1-1 / 2 šaukštai paprikos
- 1 valgomasis šaukštas „Old Bay“ ar kitų jūros gėrybių prieskonių
- 1 šaukštelio sausų garstyčių
- 1 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio kajeno pipirų
- 1/4 puodelio majonezo
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 4 didelės (7–8 uncijos) merlango filė arba lygiavertė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Šildykite broilerį žemai. Viename dubenyje sumaišykite papriką, „Old Bay“, sausas garstyčias, česnako miltelius, juoduosius pipirus ir kajeno pipirus. Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą ir Vorčesteršyro padažą. Atidėti
Žuvies filė gerai išdžiovinkite. Vienoje pusėje filė sutrinkite su majonezo ir Vorčesteršyro padažo mišiniu, tada gausiai padenkite prieskonių mišiniu. Apverskite filė ir pakartokite iš kitos pusės.
Apkepkite ant silpnos ugnies 7–10 minučių, kol žuvis tiesiog apkeps storiausioje vietoje. Atidžiai stebėkite filė, kad prieskoniai paruduotų, bet nesudegtų.
Recepto žymės:
- žuvis
- priešpiečiai
- cajun
- šeimos vakarienė
