c) Elizabeth LaBau
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 24 žiedlapiai (24 porcijos)
Fondant žiedlapiai yra gražūs, gyvi, valgomi rožių žiedlapiai, pagaminti iš fondanto! Jie gali būti padaryti dideli ir naudojami papuošti pyragus, keksiukus ir kitus pyragaičius, arba pagaminti iš miniatiūrinių ir naudoti papuošti saldainius, kaip šiuose aviečių rožių triufeliuose. Jei norite pasigaminti savo žiedlapį iš šių žiedlapių, rekomenduoju pasidaryti Marshmallow Fondant - tai lengviausias būdas pasigaminti fondantą, be to, jis labai skonis!
Būtinai peržiūrėkite nuotraukų vadovėlį su žingsnis po žingsnio instrukcijomis, kuriose nurodoma, kaip pasidaryti „Fondant“ žiedlapius!
Ingridientai
- 1 partijos „Fondant“ (arba naudokite parduotuvėje nupirktą; pakanka norimo žiedlapių skaičiaus)
- 1 butelis maisto dažiklis
- Nebūtina: žiedlapių, blizgesio ar žvilgančių dulkių
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Saldainiai
- desertas
- amerikietis
Pradėkite maišant dažiklius su trupučiu vandens, kad jis praskiestų ir praskiestų spalvą.
Nuvalykite savo darbo paviršių milteliniu cukrumi arba kukurūzų krakmolu ir iškočiokite fondantą, kol jis bus labai plonas, mažesnis nei 1/8 colių. Gyvenamiesiems žiedlapiams fondantas turi būti labai plonas, todėl kuo plonesnis galite būti šiame etape, tuo geriau.
Norėdami iškirpti apskritimus iš fondanto, naudokite mažą apskritą pjaustytuvą. Jei uždirbate didelį kiekį žiedlapių, nesupjaustykite jų visų iš karto, nes iki to laiko, kai baigsite, fondantas bus per sausas dirbti. Vietoj to, dirbkite su fondanto dalimi vienu metu, o likusią dalį laikykite užklijuotą, kol būsite pasiruošę naudoti.
Paimkite fondantą ir paspauskite jį tarp pirštų, išlenkdami kraštus. Rožių žiedlapiai yra ploni ir švelnūs išilgai kraštų, todėl norėsite pakartoti šį efektą plonindami savo fondanto kraštus.
Paimkite praskiestą maisto dažiklį ir dažykite savo fondantinį žiedlapį. Galite dažyti visą daiktą ar tik kraštus, arba tik interjerą - kas jums atrodo teisinga! Tikrų rožių žiedlapių spalva ir intensyvumas skiriasi, todėl galite žaisti spalvindami žiedlapius ir pamatyti, kas jums patinka.
Norėdami išdžiovinti žiedlapius, susmulkinkite foliją, vaškuotą popierių ar pergamento popierių ir paskirstykite žiedlapius per paviršių, tolygiai nutepdami juos ant susmulkintos medžiagos, kad jie nenuslystų. Tai suteiks jiems įdomių, gyvų formų, kai jie bus sausi. Leiskite jiems sėdėti per naktį, kad visiškai išdžiūtų.
Dabar jūsų fondantiniai žiedlapiai yra baigti! Jie gali būti naudojami papuošti pyragų, keksiukų ar saldainių viršūnes, kaip šių aviečių rožių triufelių atveju. Juos galima neribotą laiką laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje. Fondantas linkęs absorbuoti drėgmę, todėl nešaldykite jų ir nedėkite ant drėgno deserto, kol nebūsite pasiruošę patiekti.
Spustelėkite čia norėdami peržiūrėti visus „Fondant“ receptus!
Recepto žymės:
