„Spencer Jones“ / „StockFood Creative“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 333 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 21g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 333 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 25 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 44 proc. |
| Cholesterolis 347mg | 116 proc. |
| Natris 465mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 6% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 21g | |
| Kalcis 276mg | 21 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie ūkininkų pusryčiai - tai visi pusryčiai keturiems vienoje keptuvėje. Užuot gaminę atskirus omletus ir maišos rudus ar pusryčių bulves, viską turite viename inde.
Kai tik pamėginsite kepti pusryčius, galėsite linksmintis su įvairiais variantais. Į šį patiekalą galite įtraukti daugybę skirtingų daržovių. Praktiškai bet kokių likusių virtų daržovių galima dėti. Taip pat gali būti, kad šaldytuve švaistysite „trokštančias daržoves“, ir tai yra proga jas supjaustyti kauliuku ir pridėti prie keptuvės. Pakeiskite ją pusryčių mėsa, išskyrus šoninę, arba visiškai palikite mėsą vegetariškam patiekalui. Pagardinkite kiaušinius mėgstamomis žolelėmis ar prieskonių mišiniais.
Ingridientai
- 5 juostelės šoninės (susmulkintos)
- 2 šaukštų svogūnų (smulkiai supjaustytų)
- 3 vidutinės bulvės (virtos, supjaustytos kubeliais)
- 6 kiaušiniai (sumušti)
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
- 1/2 puodelio Čederio sūrio (švelnaus, susmulkinto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Didelėje, sunkioje keptuvėje kepkite šoninę iki traškumo; nuimkite lašinius ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte. Kepdami lašinius kepkite svogūną ir bulves, kol paruduos, maždaug 5 minutes. Į keptuvę supilkite sumuštus kiaušinius.
Virkite, atsargiai maišydami, kol kiaušiniai sutvirtės ir išvirti. Būtinai sumažinkite šilumą ir maišykite, kad kiaušinių mišinys neliptų ir nedegtų keptuvės dugne. Pagardinkite druska ir pipirais.
Sutarkuokite šoninę ir pabarstykite ją bei susmulkintą sūrį ant išvirtų kiaušinių. Leiskite pastovėti minutę ar dvi, kol sūris išsilydys.
Patiekite šiltai ir mėgaukitės. Likučius šaldykite šaldytuve.
Receptų patarimai
- Norėdami sutaupyti laiko bulvių kubeliais pjaustytų bulvių ir bet kokių kitų kietų daržovių, kurias galėtumėte pridėti, virimui, įdėkite jas į uždengtą indą mikrobangų krosnelėje ir virkite ant 3–5 minučių, kol jie suminkštės. Maisto saugos tikslais virti kiaušiniai turėtų sudaryti 160 F, nustatomas naudojant momentinį nuskaitymo termometrą. Likučius galima pakartotinai pašildyti mikrobangų krosnelėje ir susukti į tortiliją pusryčiams ruošti burrito.
Keptuvės pusryčių variacijos
- Žalieji svogūnai: Į bulves maždaug prieš 1 minutę įmaišykite smulkintas žaliųjų svogūnų laiškų viršūnes, prieš įdėdami kiaušinius. Paprikos: Įdėkite kelis šaukštus susmulkintų paprikų kartu su svogūnu, pakepinkite ją kartu su svogūnu, kad paprika virtų ir suminkštėtų. Tai suteiks spalvą ir skonį.Sienelės: prieš laiką pakepinkite pievagrybius ir tada pridėkite juos su kiaušiniu arba pridėkite konservuotų grybų, kai pridėsite kiaušinį.Spinachas: Šviežius špinatus suplėšykite į 1 colio gabaliukus. Įpilkite jį per paskutinę bulvių ir svogūnų virimo minutę. Šaltis: Vietoj šoninės kepkite keptuvėje rudą maždaug 8 uncijas kubeliais supjaustyto kumpio. Pabarstykite jį ant kiaušinio ir bulvių viršaus kartu su susmulkintu sūriu. Kiaulienos dešra: Vietoj šoninės kepkite keptuvėje apie 8 uncijas birios kiaulienos dešros. Pabarstykite jį ant kiaušinių ir bulvių mišinio viršaus su sūriu.
Recepto žymės:
- Čederis
- keptuvės kiaušiniai
- pusryčiai
- amerikietis
