Diana Rattray
- Iš viso: 28 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 18 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 623 | Kalorijos |
| 38g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 49g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 623 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 38g | 49 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 72 proc. |
| Cholesterolis 156mg | 52 proc. |
| Natris 962mg | 42 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 49g | |
| Kalcis 307mg | 24 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Piktas „Boursin“ sūrio padažas su grybais ir žolelėmis suteikia skonį šioms tiesiog pakepintoms vištienos krūtinėlėms. Lengvas, lengvai sutirštintas padažas ir šviežios žolelės paverčia šį patiekalą vėl ir vėl. Tai puikus pasirinkimas užimtai dienai, kai turite mažai laiko gaminti maistą, bet norite patiekti sveiką maistą.
Šį skanų vištienos patiekalą patiekite su ryžiais ar makaronais, kad patenkintumėte kasdienį patiekalą. Pabaikite ją tarkuotu ar susmulkintu parmezano sūriu, jei norite, arba papildomai pjaustytu laiškiniu česnaku ar petražolėmis.
Ingridientai
- 1 - 1 1/2 svaro vištienos krūtinėlės (be kaulų, supjaustyta griežinėliais arba supjaustyta, kol plonėja)
- Druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (pagal skonį)
- 1 valgomasis šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukšto sviesto
- 8 uncijos grybų (griežinėliais)
- 1 šaukšto miltų
- 2/3 puodelio vištienos sultinio
- 1 pakuotė / 4 1/2 uncijos „Boursin“ sūrio (lengvas)
- 2 šaukštai laiškinio česnako
- 1 šaukštas petražolių (kapotų)
- 1 šaukšto krapų (susmulkintų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sudėkite vištienos krūtinėlės be kaulų puseles tarp plastikinės plėvelės gabalėlių ir švelniai išplakite iki plonos. Pabarstykite druska ir pipirais.
Keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą. Įpilkite vištienos krūtinėlės ir virkite, virdami, kol paruduos ir iškeps, maždaug 8–10 minučių. Išimkite į lėkštę; uždenkite ir laikykite šiltai.
Į keptuvę įpilkite grybų ir virkite, maišydami, kol grybai paruduos ir suminkštės.
Įmaišykite miltus, kol sumaišomi.
Įmaišykite vištienos sultinį ir virkite, maišydami, kol sutirštės.
Įmaišykite „Boursin“ sūrį, laiškinį česnaką, petražoles ir krapus.
Virkite, maišydami, kol sūris išsilydys ir padažas bus karštas.
Patiekite vištieną su padažu.
Mėgautis!
Patarimas
- Vištienos krūtinėlės be kaulų dydis gali labai skirtis. Pasirinkite mažas ir vidutines vištienos krūtinėlės, kurių dydis yra nuo 4 iki 7 uncijų. Jei vištienos krūtinėlės yra didelės, supjaustykite jas per pusę horizontaliai, kad būtų plonesni kotletai. Remiantis Amer, vištienos ar mėsos porcija yra apie 3–4 uncijos arba maždaug tokio paties dydžio kaip kortų denis.
Recepto žymės:
- padažas
- vakarienė
- pietų
- šeimos vakarienė
