Nuotrauka © Molly Watson
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: uždirba 2 pintus (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 374 | Kalorijos |
| 29g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 12g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Padaroma 2 pintos (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 374 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 29g | 38 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 7mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 7% |
| Dietinis pluoštas 7g | 23 proc. |
| Baltymai 12g | |
| Kalcis 155mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pabandę šiek tiek prieskonių, marinuotos vyšnios, pamatysite, kaip ryškus jų skonis veikia įvairiausius pikantiškus gaminius. Iškepkite juos į salotas ir į sumuštinius, jei norite, kad vyšnios vyšnios būtų purios. Jei norite juos patiekti su paštetu ar pridėti prie patiekalų, kuriuose patiekiama ramunėlių, pakanka valandos atidėti šiems marinuotiems velniams.
Norėdami rasti keletą variantų šių marinatų tema, pereikite prie recepto pabaigos. Jei norėtumėte ko nors saldesnio, pabandykite pasigaminti keletą firminių vyšnių.
Ingridientai
- 1 svaras vyšnių (naudokite saldžias vyšnias)
- 1 puodelis sidro acto
- 1 puodelio vandens
- 1/3 puodelio cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai juodųjų pipirų
- 1 šaukštelio kalendros sėklų
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vyšnias nuplaukite ir nusausinkite.
Nedideliame puode užvirkite actą, vandenį, cukrų, pipirų grūdelius, kalendros sėklas ir raudonųjų pipirų dribsnius. Sumažinkite šilumą, kad palaikytumėte švelnų troškinimą ir virkite apie 10 minučių.
Dėkite vyšnias. Jei turite vyšnių picerį, naudokite jį! Jei ne, naudokite nenuleistą sąvaržėlę, manikiūro oranžinę lazdelę, mažus pincetus arba mažo iešmelio galą, kad ją įspaustumėte ir „išstumtumėte“ duobę. Nepriklausomai nuo to, kaip jūs juos duodate, dirbkite per dubenį, kad gautumėte vyšnių sultis.
Įmeskite vyšnias ir jų sultis lygiomis dalimis į du 1 pintos stiklainius arba vieną 1 ketvirčio stiklainį.
Į stiklainius supilkite lygius acto mišinio kiekius, kad apsemtų vyšnias. Prisukite dangtelius ir palikite stiklainius sustingti iki kambario temperatūros.
Prieš vartojimą atvėsinkite bent savaitę ir iki 2 mėnesių; marinuoti agurkai vis tiek bus valgomi po 2 mėnesių, bet mes pastebime, kad jų tekstūra mano skonio atžvilgiu pradeda minkšti.
Patarimas
- Tai yra „šaldytuve“ marinuoti agurkai, kurie nebuvo apdoroti karštu vandeniu ar konservuoti, todėl jie nėra stabilūs lentynoje ir juos reikia laikyti šaldytuve.
Receptų variantai
- Pridėkite keletą gvazdikėlių, cinamono lazdelę ir ankštį ar dvi kardamono dalis, kad šiems marinatams būtų suteikta šilta prieskonio natos. Į kiekvieną stiklainį įmeskite šviežio rozmarino šakelę, skirtą stipriam žolelių kvapui marinuoti agurkėliams. Palikite prieskonius visiškai tolygiai. paprastesni vyšnių marinatai - tiesiog užvirkite actą, vandenį ir cukrų.
Recepto žymės:
- vyšnia
- amerikietis
- pavasaris
- pagardas
